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Avocado Mango Smoothie 牛油果芒果冰沙

Avocado Mango Smoothie 牛油果芒果冰沙

博客
 
-- 烹饪课后的练习(week of 4/2/2017) 
 
下周末就是Easter了,长周末,朋友邀请去她的新居party。我还没有完全想好带什么菜过去?
 
这款Avocado mango smoothie是我本周在烹饪课上尝到的,感觉相当不错,顺滑爽口,颜色又很应景(Easter colour),所以想做一罐带去朋友家的party,让他们试试。
 
 
Avocado Mango Smoothie
 
Yield:4 servings
 
Ingredients
 
1 ripe avocado, peeled, pitted and chopped    中等程度熟的牛油果适合做salad,而饮品中的牛油果要选成熟度高一些的.
 
2 cups frozen mango cubes    这个recipe中用的是冷冻芒果块,但我也会用新鲜芒果替代,只是还要加冰块。 
 
1 cup fresh orange juice    老师说除了orange juice,也可以用其它自己喜欢的juice替代。Smoothie的厚度可以通过juice来调整。
 
1/2 cup Vanillia Yogurt    我没有用vanilla yogurt,我用的是plain yogurt。
 
Handful of mint, chopped    夏天制作这款饮品时可以加薄荷,现在这个季节加还是不加是optional。
 
Instruction
 
将上述所有原料放入blender(我用的是Vitamix)打匀即可。如果在原料中再加一点rum的话,就是一款好喝的果味型的cocktail了。
 
照片中的颜色是用了2 cups的芒果块后的效果,也可以只放1 cup的芒果块,这样出来的颜色就偏绿了,serve时,一杯黄中带绿,一杯绿中带黄,是不是很fun?如果还想再制造一点情调的话,可在smoothie上洒上一点薄荷碎叶,或放上几小片薄荷叶点缀。
 
 
 
Enjoy your Easter holiday!
 
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来源: 文学城-everyday
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