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简朴小菜配小酒—记那温馨有情日

简朴小菜配小酒—记那温馨有情日

博客
一窝小红兔子,是不是也能给节日增加些温馨气氛哦......
这“小红兔子”自然是用大、小柿子做的喽!一看就知道!
 

晚上五点多时,看劳工还没回来,一时心血来潮,赶紧下厨对付了几个家常小菜儿,为了增加气氛,看还有点时间,就又切了帮小红兔子跟着起起哄,
再悠悠转转的四处瞧瞧~哦!还应该开瓶红酒吧!浪漫情调也可对付出来了点儿哦!下面就等俺那位“老情人”进门了!
头一次在这天、在这时认真
的凑了几个简单小菜儿,
心里嘀咕着:这应该也算是过了个那啥节了吧?

其实,真真都老夫老妻的了,一直觉得这节和咱没啥大关系,从来也没认真对待过,随着岁月的流失,对浪漫情调不再刻意关注和追求,余下多是那浓浓的温馨和实在......
这次只“怪”那多年老友加闺密,一大早电话铃声大作,入耳的竟是:Hi ! 情人节快乐哦!这还没完,下午女儿在公司又不忘发短信提示:Mom:Happy V Day 耶a!

这不?晚饭就找到了这最时尚、最鲜亮的借口,那就多喝杯醇醇的酒吧!

简单的几个菜,心意、情意却是满满的~~

下酒菜儿,东北特色的双色猪皮冻浇蒜泥汁,这也是年夜凉菜中的一个:


简单拼凑的酱牛肉、火鸡香肠拼盘儿:


三种蘑菇配点儿红绿青椒,炒个健康又省时的素炒杂菇


蒜爆山药、木耳、荷兰豆,也是健康清单的素菜:
我的做法:
把三洋菜料先用开水焯一下,山药和荷兰豆要过一下凉水,保持它们特有的爽脆和颜色;
炒锅内加一勺清油烧热后,下蒜丁儿爆锅再加点儿盐,这时再下三样菜料,拌炒几下就可出锅:


外加一个微波炉版的香脆五香花生米:


香脆五香花生米做法以前贴过,再提上来给感兴趣儿的朋友:


香脆五香花生米做法:

1,把一包带皮儿生花生米(大约14-16oz)倒在一个大碗里;
2,取一小碗,加一茶勺五香粉、一茶勺盐、两大勺水拌均匀,做为五香水;
3,把调好的五香水倒浇在生花生米里, 拌放15-20分钟,中间加搅拌几次,使其五香水均匀的沾到花生豆上;
4,找一个能用于微波炉的大平盘儿,把沾满五香盐味的潮湿花生米铺平在盘子里.;
5,放进微波炉,先叮2.5分钟,拿出来用筷子上下翻动翻动,使其受热均匀,放回微波炉中,再叮上2分钟,再拿出来翻动翻动,再加一分钟。(这时尝尝花生米其本上已经香了,如觉得还差点儿火候,可在翻动后回去加叮30秒~~~)
拿出来倒到另一个盘子里散开凉凉,香酥蹦脆、皮儿一碰就酥掉的五香花生就可上桌了。


再来盅头曲:


菜齐了:



                      祝大家节日快乐!

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来源: 文学城-翠花姐
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