蜜汁金桔（附视频）

从元旦之前开始，商场里一直都有金桔卖，前一段时间自己买了很多，又有邻居给的，正好看到李子柒的视频里有做砂糖金桔的过年小零食，就用蜂蜜做了这个蜜汁金桔，同时还做蜜汁大枣。我在蜂蜜中加入了少许柠檬汁，口味更好。

改刀去籽开始的时候，都把金桔皮弄断了，成型不好，籽也没有挤出来。后来才发现，在下刀的时候，第一刀要进到深处，割断里面的筋，在按压的时候，一只手按上下，用另外一只手把皮往里面推，这样就可以将籽挤出来，还不会弄断皮。

蜂蜜可以多一点，一次可以多做一些，这样出来的蜜汁，还可以用来做蜜汁大枣，一举多得。因为里面有柠檬起到非常好的保鲜作用，稍稍风干一下，通风的情况下就可以保存很长时间。李子柒的视频中，放了很多的糖在金桔的外面，喜欢吃甜的也可以在外面沾糖。煮到金桔外皮透明了，就可以拿出来摆好晾晒。

用这个蜜汁金桔，还可以做各种馅儿，在五仁月饼馅儿里放一点切碎的蜜汁金桔，更有风味口感。做好的蜜汁大枣，每日饭后吃两粒，就当是甜品。提起安神暖身体。

  以前特别爱吃各种小零食，但是看过做法后，发现用糖量实在太大了，不敢放那么多的糖。这一款是可以自己用蜂蜜来替代糖，而且桔皮自带胶质，用不多的蜂蜜即可达到很多糖的效果，绝对可以放心食用的小零食。

下面的是视频是保护戴手套时不会对橡胶过敏的方法。也更容易代和脱下。

有很多朋友告诉我，一直戴着橡胶手套手会过敏，这个方法我告诉过很多朋友，让戴手套除了干净卫生以外，成为真正保护手不伤手的手套。