感恩节味觉大餐、视觉大餐 ---- 烤鳕鱼干(bacalhou)、珍版兰花
波士顿、纽约、旧金山一带的超市里比如ShopRite有一种鳕鱼干(bacalhau, 出售,西方人自哥伦布发现新大陆就爱吃鳕鱼干,据说有365种做法。我是鳕鱼干的疯狂喜爱者。
今天奉上一种常见的烤鳕鱼干。
当然了,鳕鱼干需要用清水泡上一两天、经过多次换水以后方能食用。
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来源: 文学城-我爱丁二酸钠
波士顿、纽约、旧金山一带的超市里比如ShopRite有一种鳕鱼干(bacalhau, 出售,西方人自哥伦布发现新大陆就爱吃鳕鱼干,据说有365种做法。我是鳕鱼干的疯狂喜爱者。
今天奉上一种常见的烤鳕鱼干。
当然了,鳕鱼干需要用清水泡上一两天、经过多次换水以后方能食用。