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感恩节味觉大餐、视觉大餐 ---- 烤鳕鱼干(bacalhou)、珍版兰花

感恩节味觉大餐、视觉大餐 ---- 烤鳕鱼干(bacalhou)、珍版兰花

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 波士顿、纽约、旧金山一带的超市里比如ShopRite有一种鳕鱼干(bacalhau, 出售,西方人自哥伦布发现新大陆就爱吃鳕鱼干,据说有365种做法。我是鳕鱼干的疯狂喜爱者。

今天奉上一种常见的烤鳕鱼干。

当然了,鳕鱼干需要用清水泡上一两天、经过多次换水以后方能食用。

 

 

 

 

 

 

 

 

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来源: 文学城-我爱丁二酸钠
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