美国饮食指南常见问题与答案
问：美国人饮食指南是什么？
答：饮食指南是联邦营养政策和营养教育活动的基石，提供以食物为基础的建议，以促进健康，帮助预防与饮食有关的疾病，满足营养需要。美国农业部（USDA）和卫生部（HHS简称）每5年联合发布膳食指南。
问：饮食指南是如何使用的？
答：在联邦机构的支持下，饮食指南作为一个中心指导方针，在政府内部，可以用来通报其食品和营养方案及倡议情况。《饮食指南》还为大众和特殊受众提供以科学为基础的营养教育信息和材料。此外，外部组织，个人和公司用饮食指南做参考。
问：为什么要更新饮食指南？为什么每五年更新一次？
答：《饮食指南》于1980年首次发布。1990年国会通过了国家营养监测及相关研究法（National Nutrition Monitoring and Related Research Act），在301节中规定，美国农业部和卫生部每五年联合发布膳食指南。法律要求饮食指南要基于当前科学和医学知识的优势。2015-2020年饮食指南是当前的版本。
问：2020-2025年饮食指南制定过程与以前的过程是否不同？
答：我们仍在研究一些细节，但我们计划添加一些新的步骤，来回应国家科学院（National Academies）的建议、利益相关者的反馈，以及我们希望有一个透明、包容和科学驱动的进程。
制定饮食指南的许多关键步骤将与以前的过程保持一致。我们将设立一个咨询委员会。该委员会将审查证据，为美国农业部和卫生部提供一个科学报告，美国农业部和卫生部再制定饮食指南。饮食指南的修订会反映咨询委员会的科学报告和联邦机构的意见以及公众的意见信息。
问：制定2020-2025年膳食指南过程有没有一个时间表？
答：我们希望在今年春末或夏初宣布一个关于饮食指南咨询委员会提名的通知。我们认为，在设立咨询委员会之前，第一步确定主题和问题的将有助于其工作开展。我们的目标仍然是在2020年底前发布饮食指南。
问：为什么在设立咨询委员会前，美国农业部和卫生部要确定主题和科学问题？
答：在聆听过程我们听到各种利益相关者和国家科学院的报告建议美国农业部和卫生部确定主题作为膳食指南过程的第一步。针对这一反馈，并努力提高透明度，为有关各方提供更多的机会进行早期评议，我们采取了这一新的步骤。此外，首先确定主题和问题将有助于我们确定咨询委员会所需的专业知识，并最终精简其工作。
问：如何提出主题和科学问题？
答：来自美国农业部和卫生部的联邦营养学家，包括科学家和项目专家，参与主题的制定和问题的支持。这个过程是由营养政策与促进中心（Center for Nutrition Policy and Promotion）和疾病预防和健康促进办公室（Office of Disease Prevention and Health Promotion）来领导，还包含来自不同机构的意见，包括美国农业部农业研究服务和食品营养服务（Agricultural Research Service and Food and Nutrition Service），疾病控制和预防中心（CDC）和卫生部国家卫生研究院（NIH）。我们还得到了美国退伍军人事务部（U.S. Department of Veterans Affairs）和美国国际开发署的意见。这个初步清单反映了联邦营养相关计划和倡议的需要。
由于营养是一个广泛的领域，有许多潜在的话题和感兴趣的问题，我们使用了四个关键标准来帮助我们确定高度优先的主题和问题。我们期待收到与这四项标准有关的主题和问题的评论，因为我们正在细化这一清单。联邦通知中的四个标准是：
- 制定美国人饮食指南的相关性，
- 公共卫生的重要性，
- 联邦对食品和营养计划的潜在影响，
- 避免联邦努力的重复。
问：美国农业部和卫生部如何审查和考虑公众提出的主题和科学问题？
答：美国农业部和卫生部会审查每一个通过Regulations.gov提交的评论。我们将每个评论与我们的四个标准进行考虑。
优先次序的标准是：
- 相关性：在饮食指南范围内的主题。饮食指南的重点是以食物为基础的建议；饮食参考摄入量的变化不在饮食指南的范围之内。饮食指南不包含特定疾病和状况个人医疗和护理临床指南。
- 重要性：有新的、相关的数据，并代表实质性公众健康担忧、不确定性和/或知识短缺的领域。
- 潜在的联邦影响：有指导饮食指南，改善联邦食品和营养政策和计划可能性的论题
- 避免重复：目前现有实证的联邦指南没有强调过的论题（除了饮食指南）。
问：如何提交主题和科学问题的公众意见？
答：从2月28日，星期三起，公众评论开放期为30天。关于如何提交公众意见，在网站https://www.cnpp.usda.gov/dietary-guidelines的“提交公众评论” （Submit Public Comments）部分可以找到。你也可以去regulations.gov（https://www.regulations.gov/document?D=USDA_FRDOC_0001-1803）
查看联邦登记通知并提交公众评论。若要提交公众评论，请点击页面右上角蓝色“马上评论！”。
问：什么时候可以就主题和科学问题发表公众意见？
答：公众评论期为2018年2月28日至3月30日。
更多关于饮食指南的内容请参考链接：