家常简单午餐:肉丝炒蒜苔、煎烙小糖饼、孜然羊肉串

好长时间没上菜了，今天先给大家上点儿简单的，改天一定大请客，上家常的菜 ~~~~:)

有菜 , 有肉 , 有粥 , 有饼 , 简简单单 , 还算可口 ~~~~~

来盘肉炒蒜苔

小糖饼

想起小时候，妈妈烙油饼时，经常给我们多烙几张小糖饼，记忆中真是好吃 …… 为了记忆中的小糖饼，赶紧掏了两碗面，开始做饼。

简单的做法：两碗面加半茶勺发粉，用温水和成稍软的面团，分成几个面剂子，擀开加一大勺糖粉（糖和面粉混合），像包包子似的包好，捏紧，擀成小饼状就可烙了 .

孜然羊肉串-烤箱版的，简单方便还很快 . 最后再来碗玉米面粥，

烤箱版孜然羊肉串做法: （以前贴过的做法）
1.选lamb shoulder,有肥有瘦的肉烤羊肉串正好,
2.提前把切好小块的羊肉放在盆里,加少许盐,孜然,辣椒面一点料酒,一点菜油拌均,腌制一小时以上的时间,
3.同时把竹芊泡水(防止烤糊)
4.把腌制好的肉串成串,中间可夹块圆葱,也可不加,
5.把串好的肉串摆放到另一个方便干净的钢丝架上(注意羊肉串一定要悬空放置)
再在每串肉上先刷点油,撒些孜然或孜然粉,辣椒面和芝麻, 6.烤箱预热450至500F,我用BROIL档。放进中层烤5 -7 分钟左右,视肉串多少,多观察,看冒油就好了。(烤 的时间不能太长，否则羊肉串会焦老)

完成任务了， 又糊弄出去一顿饭 ……