家乡的味道.........炸麻叶

炸麻叶是家乡的一种传统小吃，它甜香酥脆，诱人心脾，是我小时候百吃不厌，吃了还想再吃的零食小吃。出国后，自己也曾试着做过几次，后来闲麻烦，就再也没有做过。

过年前，大女儿发来微信，说是在超市看到炸麻叶了，问我可不可以周末做点。我没有多想，当时就答应下来。后来先生知道了，还说想吃就买，为什么还等几天再吃。我想男人心粗，不了解孩子的心 。孩子看到超市的炸麻叶，想起了儿时的味道，想起了妈妈的味道，妈妈做的炸麻叶，才是最好吃的，最能慰藉女儿心灵的。

上周末，女儿回来，我和女儿一起做的，炸了两盆麻叶，几个人当天吃光，比买的零食还受喜欢，当天就吃完了。

材料：三杯面，六个鸡蛋，黑芝麻适量，白糖半杯。

做法：

1，把鸡蛋打碎，搅拌均匀，和黑芝麻，白糖都倒入面盆中，把面合成团，盖盖醒半个小时。

2，面团较硬，继续揉面，把面揉熟，放在铺了干面的面板上，用擀面杖擀成大薄片，再把大面片切分成小长方形，中间划一刀（简单版），翻花，麻叶就做好了。

 

3，锅中放适量油，油热后（筷子在锅底一插，筷子周围冒泡就好）放做好的麻叶，变色后翻个，再炸另一面，一锅大约炸二分钟就好。

女儿跟我要炸麻叶，她也给我们买回来很多零食，给她爸买了一盒台湾产的凤梨酥。

给妈妈买的日本产的点心，说这种点心不甜。

给她妹妹买的点心和饮料。

 

就这样，一家人在一起，说说笑笑，吃吃喝喝，过了一个非常愉快的年和长周末。