周末摘草莓,做草莓酱
现在是当地草莓成熟的季节,也正是摘草莓的好时候,许多农场从上周一开始就对公众开放了。好不容易等来周六,吃了早饭,全家就迫不及待地出发去摘草莓了。
开始,我们去了附近的一个农场,开车5分钟就到了。到了农场一看,不大一块的草莓地里,站满了人,看着来来往往的车辆和人群,感觉就像到了农贸市场一样。这不是理想的采摘环境,我们没有停车,就掉转车头朝另一个农场去了。
开车穿过市区,开了大约15分钟的高速,下了高速南行不远,就进了乡间公路。汽车缓慢地在绿树成荫的公路上行驶,看着茂密的树木,一望无际的绿油油的农田,闻着从窗外飘来的阵阵清香,望着头顶上的蓝天和那一片片缓缓飞翔清晰绵绵的白云,心情格外舒畅。在乡间的公路上没看到来往的车辆,一路上的美景,我们独享了!
开车45分钟到了采摘农场,这是我们去年去过的那家。这家农场草莓园很大,采摘者不很多,给我的感觉是,有人在那里与我们为伴,但彼此都保留着一定的空间,这是恰到好处的采摘佳境。我们买了几个篮子,就急忙去了草莓地。站在地头向里望去,一垄垄草莓特别喜人,垄与垄之间铺满了黄色的麦秸,走在麦秸上感觉柔软舒服。翠绿的秧苗下,挂着很多晶莹剔透,鲜红丰泽的草莓。诱人的草莓惹人垂涎,摘一个放在嘴里,鲜嫩细腻,美味多汁,比超市买的大个草莓好吃多了。草莓秧上挂着成窝的草莓,我们很快就摘满了篮子,摘到的草莓个个都颜色均匀,光泽鲜艳。
这是我们摘的草莓
今年摘草莓比去年贵点,去年每磅$1.80,今年每磅$1.95,当然自己摘的草莓比超市买的便宜好吃。
以前不知道为什么草莓地里铺上那么多麦秸,今年从小女儿那里得到答案。
草莓摘得多,除了和朋友分享外,我还用一小绿盒草莓做了草莓酱。第一次做,没有经验,不敢多做,只做了一小瓶。做的不错,还很受欢迎,如果我今天再不拍照,恐怕就吃完了。
方法:草莓一盒,白糖1/3杯,柠檬一个。把草莓洗净切成小块,加入白糖,挤入柠檬汁搅拌均匀,然后放在锅中煮,锅开后转中小火,煮10到15分钟就可以了。
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来源: 文学城-吃出健康