南瓜口味的圣诞花环面包

圣诞花环最早来自于16世纪德国的路德宗。基督教徒用圣诞花环为圣诞节做准备，迎接基督的降临。

圣诞树、包装礼物、长筒袜、雪花片、金色银色铜铃，礼品派发……圣诞节的气氛分外浓烈。

南瓜口味的圣诞花环面包烘托圣诞节气氛，应时应景！这款面包不像一般的甜面包那么轻软，也不像法棍那么硬，就是一般的欧式面包的口感，外皮有点酥脆，里面又挺嫩挺软，但是为了浓重的气氛，加了蔓越莓和心型糖片装饰物，加了蜂蜜水，面包自然就比实际的要更佳松软一点了！外皮再刷过蜂蜜水后不太脆。

面包材料：

高粉250克、糖35克、盐3克、酵母4克、奶粉20克、水120克、鸡蛋一个（约45克）、黄油40克  南瓜泥适量（半杯南瓜丁搅成泥）

其他材料：蛋液少许，蜂蜜水、蔓越梅干、装饰物少许

 

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做法：

1、除去黄油以外的面包材料，按照顺序扔进面包机，南瓜泥和水一同搅拌成液体加入面包机，揉至扩展阶段

2、面包机揉面10分钟后加入黄油，面包机继续揉至完全阶段（或者根据自己面包机程序操作）

3、揉好的面团滚圆继续在面包机内发至2--3倍

4、取出排气，分成3个大小均小面团，盖上保鲜膜松驰十分钟

5、取一个小面团，擀成长长的椭圆形

6、从上往下卷起来，再搓成稍长一点的条状，依次做好所有的面团

7、用三个长条面团编成辫子

8、编好的辫子团成一个圆形，放入模具继续发酵至两倍大（可放入烤箱，加入一碗开水在烤箱帮助发酵）

9、面团表面刷一层薄薄的蛋液，撒上彩色装饰物（也可以烤好后再装饰）

10、烤箱预热180度，中层烤20-30分钟，至表面金黄即可

11、趁热刷上一层蜂蜜水，撒上少许蔓越莓作装饰

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 做好这个拉风面包的几个要点：

1. 这是一款好吃好看又很温馨的面包，其实用料很简单，就是做的时候比较繁琐

2. 蔓越莓要泡水，不泡水的很容易烤嚼或者很硬，用蜂蜜加一点点水泡效果很好。

3. 面包烤好后要趁热刷蜂蜜水，撒上一些有色彩的装饰物和蔓越莓
 

面包不是半天之内要享用的，或者说面包要摆放1－2天的，吃的时候切块。如果追求口感可以在微波炉加热三十秒（一块面包的量）。

提前祝福看到圣诞花环面包的朋友们圣诞节快乐！

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