叉烧烤排骨

俺有个非常好吃的烤排骨，忍不住显摆一下，照片上只是 1/3 的量


这是几年前过新年的时候新创的烤排骨，真的是太好吃了，俺儿们说从来没吃过这么好吃的排骨，内部传阅后效果也很好，拿出来跟大家分享，呵呵~~~


做法很简单：大排骨一大扇洗净擦干，放在一个可平放下排骨的大玻璃烤盘里

涂料：1 茶匙 花淑粉
4 大匙 叉烧酱
2 茶匙 柱侯酱
1 茶匙 蜂蜜
4 大匙 烧烤酱（我用的Teriyaki）
1 大匙 蚝油




所有涂料混合涂在排骨上，加半杯水在烤盤里，用烤纸包上放了排骨的烤盘（包的如图，上面呈“凹”型，这样烤出来的蒸气汁会回流到烤盘里），放入烤箱，375F度烤一个半小时，烤好后把锡纸拿掉（小心别烫着），排骨一条条切开放入大炒锅或平锅，把烤盘里的汁倒入锅里，中火用两个切面收好汁就好了。

如果用小排骨要多加水以免烤干（小排骨油少），用小烤箱要适当降低温度