吃肥肉

我从小就不爱吃肥肉，常被父母骂，说我挑食。小时候因为瘦，几次被父母强迫吃肥肉，每次都搞得我痛哭流涕。

后来到了北方上大学，食堂伙食是真差！没食可挑。我最痛恨的菜就是白菜溜肉片。白乎乎的菜和肥肉分不太出来。一口咽到嗓子里马上一阵恶心，把肥肉一口就呕吐出来。我宁可饿死也不吃肥肉！

到了美国，很快发现不吃肥肉的人占多数！而且大家都认为吃肥肉是不健康的。这下真是把我乐坏了。幸亏我来美国了，否则一辈子都得防肥肉，跟防贼似的，一不小心就中招。

多年以后，发现我的大女儿也是同样的毛病，吃一口肥肉就会恶心得要吐。她不吃肥肉被妈妈骂的时候，爸爸绝对会挺身而出保护她。

我太太很爱吃肥肉。还把这基因传给了小女儿。真是奇怪，怎么吃不吃肥肉也带遗传的？

为吃肥肉还是吃瘦肉，家里常常闹矛盾。我有次打趣数落小女儿:"你个小胖妞还老吃肥肉，越吃越肥！"没等女儿反击，太太先跳脚了:"你自己瘦得跟竹竿似的，还不吃肥肉，还好意思说别人！"

后来女儿长大一点，开始对体重比较敏感了。但是小女儿常常边吃肥肉边说: "肥肉太好吃了，涨体重也得吃！" 我也不敢再叫她胖妞了。有次我不经意间提到因为跑步体重减了十磅，这下捅了马蜂窝了！家里三位女士每天想控制体重，减二三磅都会很高兴，听说我减了十磅，群起而攻之。后来我发现了，在女士面前千万别"炫瘦"。这样做肯定是手榴弹炸茅坑--激起民愤(糞)，会成为全民公敌的。有次在同学群里几个男生不知什么原因开始报自己的体重。我跟着也报了一下，结果好几个女生跳脚了:你比我高十公分，体重比我还轻？岂有此理！写到这里，也担心会有网友来拍砖。嗐，管不了那么多了，拍就拍吧。

有道名菜，叫梅菜扣肉。

蒸梅干菜时，一定要有肥肉，梅干菜吸了肥肉里的油，才会好吃，不然肯定不好吃。我痛恨肥肉，但特喜欢梅菜扣肉。只吃其中的梅干菜，不吃肥肉。所以我想我不能吃肥肉并不是因为肥肉的成份，而是那种滑溜溜的口感让我无法忍受。其实我父母在我小的时候想让我多吃肥肉长胖点的话，大可不必强人所难，只要把肉汤放到各种我爱吃的菜里就可以了。不过我没有用这招对付我大女儿。在美国的女士没几个想长胖点的。我要是用肉汤给女儿增重，估计她会恨我一辈子。

有没有人能做个研究，看看哪个基因决定爱不爱吃肥肉？研究出来以后，可以用基因编辑技术，把胖子的基因改成不爱吃肥肉，把瘦子的基因改成爱吃肥肉，这样，岂不是各得其所，两全其美！