晚期癌症饮食：早餐五米粥

在2016年初，四轮糸统综合化疗刚过，身体处于极度虚弱的状态。由于化疗没改变肺內原发灶尺寸，对其有效性产生强烈质疑，在寻找尝试非正统西方医疗途径治疗晚期肺癌。看到了养生堂的视频“祛邪三法抗肿瘤”，认为其中的五米粥适合我，对我可真是雪中送炭。于是买了食材，翻出慢炖锅（slow cooker)。每样一两（50克），加半锅水，炖一夜，分三份，每天早上一份当早餐。

https://m.youtube.com/watch?time_continue=7&v=necIRVOn0zg#fauxfullscreen 

自20分13秒处起，讲五米粥用料及制作。

这个是另一种制作方法，打成粉，冲服。适合住院治疗，起居不便，体弱、消化功能不好患者。

https://m.youtube.com/watch?v=B0NpPKM615E 

 

自己觉得对身体恢复有好处，于是坚持服用至今，並且按自身状况做了些改动。

冬季时用红高粱，另外加鹰嘴豆（chickpeas)和肾豆（kidney beans)，各等分，总量仍为250克。加黄茋5克，桂园10克，山药豆一把，同煮，分三次当早餐。黄茋片在煮后捞出弃除，别的一起服用。

夏季改用白高梁米，加黑豆和红豆，用5克西洋参和20克百合。煮后弃除西洋参，余者同服。

今天夏天准备用小米代替高梁，以补肾水，通心肾。

 

附：食材药性、功用。

高梁，甘、涩、温。燥湿祛痰，宁心安神。夏秋季宜用白高梁，性平，利肺；冬用红色的，助阳。

薏仁，甘、淡、微寒。健脾，补肺，清热，利湿。尽量选长江以北出产的，用生米，粒大有脐眼的为佳。南方的效果差，台湾南洋的没药效。

芡实，甘、涩、平，益肾固精，补脾止泻，祛湿。亦称肇实、肇宝，粒大皮黑为佳。

莲子，甘、涩、微凉，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。亦补胃气交心肾。

大枣，补脾和胃，益气生津。选胶东半岛产的称胶枣，以黑枣为佳，兼养血补肝，滋肾暖胃，治阴虚。新疆枣不做药用，甜食而已。

 

上面五种为五米粥之本料，下面是添料，依个人状况加减。

小豆（赤豆、红豆、红小豆），甘、酸、平。利水除湿，和血排脓，消肿解毒。

黑豆，甘、平，炒食则热．煮食则寒。益阴利水．除烦解毒，为肾之谷。与小米同煮五米粥，应为夏季佳伍（最好的配伍膳食）。

小米，甘、咸、凉。和中益肾，除热解毒。夏补肾水应以此为主粮

山药，甘、平。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。我用的是夏天从朋友家摘来的山药豆，分装冻存。

百合，甘、微寒。养阴润肺，清心安神，用于阴虚久咳，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。

黄茋，桂圆（龙眼），西洋参不属于食材。冬用黄茋补气，桂圆补阳；夏用西洋参、百合滋阴润肺安神（心火）。冬夏季以春分秋分为界。

鹰嘴豆和肾豆乃西洋食材，药性不详，仅以形色味入冬选。

 

注意事项：

1. 再次强调因人因时因地而异。我所用的，绝对不适合你，仅作参考，勿照搬。

2. 癌症的中医辨证有多种，五米粥适用于痰湿型的，千万别搞错。

3. 总量要控制，绝不能过量。我每次总量半斤，分三天当早餐吃。长期服用，持之以恒。

4. 上述食材需久煮，服用时细嚼慢咽。我用蒜炒芦笋佐餐。消化不好的可用腐乳（当益生菌用），冬红夏青。想起了几十年前盛夏在长沙吃油炸臭豆腐的味道及满城特殊的香味。

5. 癌症患者绝对不能加糖。需温服。用后漱口。

 

小结：今年夏养的主食之一，添料五米粥：小米、薏仁、芡实、莲子、黑枣、黑豆、小豆、百合、西洋参。

 

本粥对三高者亦有益处，正常人也可以此养生。

 

个人见解及经验体会，交流而已。