访女儿见闻 3: 这博物馆有很多意外（结束篇）

周未到了，女儿休息，我们本打算逛公园。但因不时绵绵细雨，改为周六去Mall shopping, 周日参观亚特南大历史博物馆中心。真没想到这博物馆内容既丰富，又有意外。从美国南北战争（Atlanta Cyclorama，Turning Point: The American Civil War）到饮食与文化(BQQ展览，Metropolitan Frontiers), 从运动（the Centennial Olympic Games, Down the Fairway with Bobby Jones），艺术（Shaping Traditions: Folk Arts in a Changing South），到瓷器收藏（Philip Trammell Shutze: Atlanta Classicist, Connoisseur, and Collector）。既有室内，又有室外（the Swan House, the Tullie Smith House)，大人小孩都喜欢。下面简要介绍我最喜欢的两个展览。

最近才开展的BQQ展览就给了我意外。

怎么讲呢？小时候从姨婆、母亲那里知道了用哪部份肉做什么菜，如川菜的烧白，扣肉要用五花肉，回锅肉用保肋，红烧肉用坐????，等。可来美几十年，不管是在超市买猪肉或牛肉，还是在歺馆点菜吃饭，从来都不知买的、或吃的到底是猪、牛身上的哪部份？叫何名？

一进BQQ展览厅，一张猪，一张牛的照片迎面而来。

呀，不仅清楚地标猪、牛各部分肉的名，还有用相应部份做的菜名。给出了我了我来美几十年来一直想知道的实际生活问题答案。收获到意外了。

还有总结南方五州各自独特的BQQ，也很实用。今后旅游在不同州吃BBQ就有数了，看一些BQQ烹调比赛电视节目时也更有数了。

历史博物馆中心今年二月才开放的Atlanta Cyclorama，即亚特兰大战役园柱全景画展览（a cylindrical panoramic painting of the Battle of Atlanta), 也称为The Big Picture, 更是给了我意外。

这幅大画是132年前创作的手工画，反映美国南北战争时期，1864年那场惊心动魄的亚特兰大战役。它由17位德国画家用了整整五个月时间完成的。

它是美国现仅存的两幅大型园柱全景画之一。惊讶早在十九世纪八十年代年代艺术家们就创造了类似我们最近才有的panorama相机的效果。大画呈圆形柱形，360 度，高49英尺，面积比足球场还大，重一万磅。难以想象吧？下面是存放大画园柱建筑的外部。

站在里面中间的高台上，也无法将令人震撼的园柱全景画整体照出，只有身临其境了

下面是大画一些栩栩如生的片断，将南北激烈残酷的战争场面记载了下来，让那段历史代代传承。

最后，大画创作的历史变迁反映了美国社会对历史事件相对求实的态度。大画的最初创作意图是描述22年前的亚特兰大战役，主要从北方的观点，反应北方联军的胜利与联军英雄，在Minneapolis展出。十四年后（1892），当大画转到亚特兰大，为迎合南方观众，稍作修改，被宣传为唯一反映Confederate 胜利的作品。这是不符合历史的。上世纪三十年代对这些不实之处做了更正。

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访女儿见闻 2: 她与他在思维、心理、认知、注重点方面的差异

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