东京女人如何不胖

后疫情打卡东京 3：  东京女人如何不胖？

（图：东京雅叙园酒店壁雕）

东京给我的一个突出印象就是满街的女人都那么瘦。

每次穿行于熙攘的人流，一路上不见有超胖的成年人，特别是女性，无论老少。来自体态普遍丰腴的澳洲，一向自以为身材适中，但东京女人的纤细让我油生自卑感，并百思不解——

• 是日餐吃不胖人吗？我开始真的这样以为，不过豪餐了几周东京美食之后，体重骤然上升1.5公斤，发现日餐不肥论完全不属实。二妹的体重履历也能证实这是缪论。她和我同一年出国，来日本前身高1.67米，体重45公斤，到日本头三年长了10公斤，嫁了厨师老公、生过女儿后更是日益精进，今年四月手术前体重已达73公斤。用她的话说，要不是因为做手术住院的2个月每天只给清汤寡菜，被逼掉了12公斤，现在这一通吃，定会胖得不可收拾。
• 那么是日本女人不常出去吃东西？不然！日本餐馆大多不用预定，到门口那里排队等就行。每次我们看到等餐的人都非常多，而且无论男女吃起来绝不含糊。
• 要不，是日本人只吃专拣健康的东西吗？否也！我亲眼见卖甜甜圈的小店门口，一条长队甩两条马路，而且站队的不乏女性。（见下图）

• 也许是日本人爱运动？虽然不敢确定，但一个月里真没见在街上或公园里跑步锻炼的，健身房不少，但比起墨尔本的锻炼风气，这里差了不只一星半点，运动论应该不成立。

唉，猜不到！可我真想知道：东京女人到底是怎样保持纤细的呢？

对此，我妹的答案是：吃得少！东京闺蜜的回答是：减肥！

东京的点心、甜食超多，超美，超好吃。日式、法式、意式、英式加星巴克等各种的咖啡店，面包房、点心店随处可见，点心的式样精致唯美的无以复加。就是普通的超市里，点心柜台也是琳琅满目，令人目不暇接。这么多的店铺都得以生存并生意兴隆，吃得少？我看不见得！

闺蜜在东京34年了，是我大学同班最好的朋友。上学时她擅跳蒙古舞，身材高挑儿，长腿细腰。我们有十几年没见，她女儿都已经大学毕业参加工作了。这次见到她似乎比大学时还瘦，和那些日本女人一样瘦。我向她取经，她答：哎呀，我胖了，正在减肥呢！如此，“减肥说”是闺蜜身体力行的，靠谱！

这几日我一边吃也一边想怎么能肥油穿肠过，美味心中留。于是想去药店看看有什么减肥神药。二妹说，不用去药店，你先在家里找找，肯定能找到减肥的东西。你外甥女去英国前没少买。。。果真被她言中：减肥茶，减肥冲剂，减肥果汁，甚至减肥巧克力。。。应有尽有。日本真是把减肥渗入到食品的每个系列，不但无奇不有，还都特别好吃/喝。

比如上图中那款减肥果汁，是果冻状态的，清凉爽口，酸甜可口，好喝极了。

再说那减肥巧克力方豆，味道醇厚，口感滑润，我一次能吃一袋。

最让我纳闷儿的还是东京人每天从多如繁星、五彩斑斓的点心店路过，就好像小猫儿走过鱼塘，鸟儿飞过果园，如何能抗拒这五感六识的诱惑？

前几天我看到一家叫弁才天的和果子店，柜台上摆着大大小小白色透亮的糯米球，切开来，里面包着五颜六色的鲜果子，大的有橙子、猕猴桃、无花果、洋梨，小的有红葡萄、绿葡萄等等，那玲珑剔透的样子，让我顿时满口生津，恨不能马上一一尝过。买回去一吃，果真人间美味！（下图）

二妹公寓附近恰好有几处东京著名的庭院花园和酒店，每次路过，看着琳琅满目的点心就走不动了、不进去坐下来喝点什么实在是打法不了自己。吃得美了，也就随即忘了减肥的使命。

（上图：自己消费过的甜品）

令我诧异的是在这些地方享受甜品真不乏纤细的东京女子，优雅的，知性的，活泼的，年长的、年轻的、中年的。甜品再美，也是高糖高脂啊？有几次我真想凑过去采访一下她们：为什么同样的东西进了她们的胃、却不添她们的肥？

西藏六世达赖仓央嘉措曾纠结：世间安得双全法，不负如来不负卿。我如今想知：东京何来双全法，不误美食不添斤？