北京银锭桥小铺的鱼皮花生

在亚洲超市发现鱼皮花生，包装上的的四个字让我不由咽了口水，随之心头浮现出来了北京银锭桥头的那间小铺，小时候常去那里买鱼皮豆和鱼皮花生。鱼皮豆5分钱一包，牛皮纸包好的；鱼皮花生要称一下，现买现包，你可以买一毛钱的，不过五分钱好像买不到几颗。

我小时候的第一个闺蜜是隔着两个门住着的小慧，她细长的身材，比我高，淡眉细眼，皮肤很白净。我俩一般大，从上小学到初二都是一个班的。上学放学大多一起走。一般情况下我家不用我买东西，而小慧几乎每隔一天就会在放学以后帮家里出去买东西，打油盐酱醋或者去给她爷爷买肉。她家有四兄妹，只有她爸爸一个人工作，上面还有爷爷奶奶。我的记忆里她家只有爷爷有肉吃，别人都吃不上。

每次去买肉或打酱油的时候小慧都顺路叫上我陪她，这些东西在烟袋斜街的合作社买，从我们那条胡同出来往左一走就是银锭桥，过了桥往右就是烟袋斜街，先是小铺然后是合作社，几分钟的路。我每次路过小铺，百分百会进去买一包鱼皮豆，馋了就买些鱼皮花生。拿到后在包的严严实实的牛皮纸包上撕开个口子，然后放在右边的上衣口袋里。我和小慧走路从来都是我在她左边她在我右边挎着走，放在右边的口袋里我俩都可以伸进去抓。等她排队买完肉，再溜达回家，一包鱼皮豆就差不多被我俩吃干净了。

想起这些，我顺手买了袋鱼皮花生回家，到家扔下东西就迫不及待地剪开包装，抓了一颗放到嘴里，因为咬得急了点儿，第一口就差点崩了后槽牙，吓了一跳：怎么这么硬！吐出来端详了一下，原来是裹着花生的面壳太厚了，花生只有一丁点儿，难怪嚼不动，也没有花生味道。只有外面的面壳有点滋味，也不如从前的香脆好吃。

小时候的鱼皮豆和鱼皮花生，颜色和外面包着的牛皮纸差不多，较之更偏金黄色，很薄，放到嘴里有那么一种甜面酱的咸甜味道，不知道为什么叫鱼皮，也不知道那味道和鱼有什么关系，反正挺好吃的，吃完一颗就想吃另一颗，上瘾。鱼皮豆里面是黄豆吧？吃了那麽多居然忘了，颗粒比较小，有花生仁那么大，形状不规则，吃鱼皮豆以吃皮儿为主；鱼皮花生每颗都大些，大多是椭圆的形状，花生仁饱满，炒过的花生仁味道和鱼皮壳的味道很搭，给花生增加了一些酥脆的嚼头，特好吃！

我这次买的这包虽然每颗都又大又圆，但是没有鱼皮花生的味道，壳的颜色也不对，偏白，又加了些红颜色，除了名字以外都没对上号，有点失望，我觉得它不该叫鱼皮花生，有误导之嫌！

哪里还能买到真正的鱼皮花生呢？好想念当年那个味道！也有点想念小慧，不知这许多年她去了哪里？