在伦敦 - - 享受英式下午茶

2019-12-09 08:12

时间关系，去欧洲的行程安排很紧凑，特别是伦敦。我在行前读到网友雅佳园的博文：“旅途中的舌尖 – 英式下午茶”，当即在家里建议：在伦敦旅行计划中，增添“下午茶”。女儿有些惊讶，却很高兴妈妈这次愿意在紧张的行程中挤出时间悠哉悠哉。女儿预定了一家饭店的下午茶，是她前一次和朋友在伦敦时享用过的，她很喜欢。我们现在慢慢习惯了在家庭旅行中让孩子们做主，乐得自在。

先学了一点英式下午茶的历史。英式下午茶大概最早是从19世纪初开始的。据说它是源自英国贵族，他们每天吃三顿饭，早餐比较丰盛，午餐比较简单，晚餐最隆重，并且吃的也晚，所以到了傍晚的时候一般都会饿，就延伸出了下午茶。

传统的下午茶应该会包含这几样：三明治（Finger Size）、司康饼（配草莓酱和Clotted Cream）、甜品、茶。我们点了不同的套餐。虽然看过图片，也有些心理准备，但看到端上来的全部食物，还是有些惊喜。

我们订的四份下午茶，两份放在三层餐架上，两份摆在桌子上。吃的顺序是由下到上，由咸到甜。这些三明治切成手指大小的长条或小块形，是为了可以方便地放入口中；司康饼要趁热吃，这个餐厅用餐巾包着用来保温；司康饼吃的时候需要先掰开，一面涂上果酱，一面涂上奶油，夹在一起送入口中。我不爱吃甜点，但看着那些精美的点心，我居然忍不住每样尝了一遍。