瑞典(Sweden) (2) →哥特堡( Gothenburg)

最難忘的美味漢堡

 

環遊世界三年，走訪了65個國家；最難忘的美味漢堡就在瑞典哥特堡。那是一輛停在國王廣場的快餐車，三位年輕人做出城裡最好吃的漢堡；機緣巧合，這一個漢堡竟成為永遠的懷念滋味。

圖一、最難忘的美味漢堡

原本只是路過，聽排隊的說這是城裡最好吃的漢堡，就買來吃看看。一吃不得了，真是太好吃了，想買第二個卻因身上只有大鈔而快餐車又不願找零而沒買成。此後每次吃漢堡都會以這個漢堡做比較，至今它都維持第一名。芝加哥的M burger和夏威夷的超大漢堡都不錯吃，但都比不上哥特堡的Two-Buns-Meat；細心的讀者看照片就能比較口感的差異。對的！就是最後那一道烘烤的功夫，把起司、培根、肉餅和麵包的味道都完美融合。

因為重寫遊記，可以補充更完整的資訊。從照片中，發現快餐車上有漢堡的名稱，上網搜尋居然找到了這個思念的漢堡。果然是一片好評，接近滿分的評價；好東西要分享好朋友，把它的臉書網址分享給大家囉！

https://www.facebook.com/pages/Two-Buns-Meat/1443808542546879

圖二、Two Buns Meat快餐車和facebook網頁

圖三、芝加哥M Burger和夏威夷 Teddy’s Bigger Burger

回到哥特堡一日遊的主題。哥特堡是北歐最大的港口城市之一，建於1620年，迄今將近400年歷史。水深 20公尺，没有潮汐、終年不結冰，以哥特堡港為中心6小時的航程範圍内，通過哥特堡港中轉的貨物可以到北歐百分之七十的區域。哥特堡也因港口經濟發展成為瑞典的第二大城。

圖四、哥特堡港口

哥特堡的一日健行觀光，從中央車站出發，一出站就是古斯塔夫阿道夫廣場(Gustaf Adolfs Torg)，國王古斯塔夫二世阿道夫的雕像豎立在廣場上，因此這個廣場也稱為國王廣場。沿著河岸往碼頭方向走，欣賞街區建築和河岸風景；哥特堡也有運河觀光，但沒時間體驗。瑞典的運河觀光留到首都斯德哥爾摩再體驗。

圖五、從古斯塔夫阿道夫廣場出發，沿河步行觀光

歌劇院(Goteborg Opera)就在港口邊，可能久未粉刷，沒看到字還以為是漁市場。對面的紅白大樓(Utkiken)是哥特堡的地標建築。一艘白色的維京船(Barken Viking)停靠在港邊，走近看才知道它是船上的餐廳，可以上去觀光或喝咖啡。

圖六、歌劇院在港口邊，維京船是一間船上餐廳

逛回到國王廣場已是中午，廣場上的快餐車飄著濃濃的烤食香味，三位帥哥在車上忙著煎漢堡肉、出餐、收銀，等買的人絡繹不絕。聽一位等候的女士說『The best burger in the city』，真的超級好吃，從此一直想念它的肉香和酥脆的外皮。稍晚又再經過這個廣場，餐車都不見了，可能只賣用餐時段。

圖七、快餐車可在國王廣場做生意

下午逛到中央市場(Saluhallen)，看看當地的百貨、食材和蔬果。從中央市場走到附近的漁市場(Feskekorka)會經過一片公園綠地，佔地頗廣，有休憩設施、公共藝術，河岸風景更是美得令人心曠神怡。

圖八、中央市場

圖九、綠地公園

哥特堡的魚肉鲜美，配上地方特色的烹調方法，讓哥特堡成為瑞典的美食之都，漁市場也成為觀光景點。在漁市場可以買到新鮮的魚貨，也有熟食外帶或直接在戶外餐桌享用。買了鮭魚和蝦子，新鮮又好吃，面河的風景也美，享用了一頓高檔的下午茶。

圖十、漁市場也成為觀光景點