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【鲍鱼海鲜粥】--#海鲜粥之王牌#

【鲍鱼海鲜粥】--#海鲜粥之王牌#

博客

 

 

 
 
周末的早晨,一碗鲍鱼粥,
东北粘豆包,
一碟心里美萝卜和玉米,
叫醒自己的一定是美食。
 
 
 
 
美味的鲍鱼粥是海鲜粥中的王牌,
有句话说:
有钱难买鲍鱼粥.
为什么这么讲呢,
因为鲍鱼肉质肥厚,
需要用砂锅或电饭煲做才能保留原味,
况且鲍鱼太贵,
又需要食材的新鲜,
很多粥铺就不做了。
其实,
美味营养的鲍鱼粥在家中也能轻松复制呢。
 
 
 
 
材料:

  鲍鱼2只

  大米2/3杯

  糯米1/3杯

  青口

  生姜

  食用油

  盐

  葱花(可选)

 

 

 
做法:

  将大米和糯米混合洗净,放入砂锅中。

  倒入适量的清水,大火煮开,转中小火,慢慢煮。

  将鲍鱼洗净去壳,用刀切成薄片。

 

 

  青口开水锅中煮一下,取出里面的肉备用。

  粥快煮好的时候,放入鲍鱼和青口肉。

  再煮10分钟左右,加入盐和食用油。

  出锅前可以撒点葱花。

 

 

 

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来源: 文学城-美羊羊2015
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