【脆皮鸡腿】--#味觉的最高级是幸福#

  鸡腿5只

  面粉2大匙

  花椒粉半茶匙

  孜然粉半茶匙

  蒜粉1茶匙

  盐

  黄油/食用油

  鸡腿洗净，用刀剔出中间的骨头。

  每只鸡腿两面用少许盐抹匀，腌制过夜。

  面粉放进碗里，加花椒粉，孜然粉和蒜粉混合均匀。

  把腌制好的鸡腿放进一个干净的塑料袋。

  倒入上面混合好的粉状调味料。

  抓紧袋口，上下摇动口袋，使每只鸡腿都均匀裹上调味料。

  将鸡腿皮朝下放进空气炸锅，表面刷融化的黄油或食用油。

  烤10分钟，翻面，刷油。

  再烤15分钟左右，至鸡腿表面金黄。