Redian新闻
>
【锤子肉片】--#跟纸一样薄的肉片超级好吃#

【锤子肉片】--#跟纸一样薄的肉片超级好吃#

博客

 

 

 

只用一把锤子,
就能做出好吃的肉片,
你心动了吗?
快来一起看看这款号称跟纸一样薄的肉片是怎样练成的。
以前只听说过:命比纸薄,
今天带大家见识一下肉比纸薄
 
 
材料:
 

  猪里脊肉

  蘑菇1小把

  淀粉

  姜

  葱

  料酒

  蒜

  花椒粉

  盐

  糖

  小米辣/剁椒

  生抽

  辣椒油

  食用油

 
做法:
 

  猪里脊肉切成硬币厚的肉片。

  砧板上撒上淀粉,放上肉片,两面都沾上淀粉。

  用锤子轻轻敲打,锤的时候力度要轻。

  有点粘的时候翻面沾上淀粉。

  把肉锤成半透明状。

  再准备一把金针菇或小蘑菇。

  洗净后开水里煮熟,捞出来控干水分。

  将蘑菇放在碗底。

  锅里放姜丝,葱结和料酒2勺。

  水开后放入锤好的肉片,一片片分散下。

  小火煮1分钟左右。

  把煮好的肉片捞出来放在蘑菇上。

  配一个料汁,将小米辣或剁椒放一点。

  加上小葱,蒜末,花椒粉,浇上烧热的食用油。

  最后加盐,糖,生抽,辣椒油。

  把料汁均匀的浇在肉片上,美味即成。

  又滑又嫩的肉片,蘸上料汁,鲜香又美味。

 

 

戳这里 Claim your page
来源: 文学城-美羊羊2015
相关阅读
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。