【土培豌豆苗及豆苗的几种吃法】--#疫情下的多伦多#
继前几天室内水培豌豆苗成功之后，激起了我无限的种豆热情。老话说的好：种瓜得瓜，种豆得豆。看着手中饱满新鲜的豌豆粒，满怀期待的种进后院，每天期待着种子发芽，长高。感觉每天都充满了对新生命的渴望。
经历了水培和土培豌豆苗，感觉土培更简单呢，成品豌豆苗土培的也更粗壮，适合用来炒菜。水培法适合冬季外面不易栽种的季节，可以用来调节室内绿色植被覆盖率
对于家里有花粉过敏症，不适宜室内栽花种草的家庭，不失为一个好选择。水培出来的豆苗更娇嫩，适宜凉拌和做汤。
对于家里有花粉过敏症，不适宜室内栽花种草的家庭，不失为一个好选择。水培出来的豆苗更娇嫩，适宜凉拌和做汤。
种豆咯
第九天的豆苗，新生命的倔强
第13天的豆苗
还是第13天的豆苗
第16天的豆苗
已经长到可以收割的高度，第16天
每天收获一些新鲜豆苗，开发了几种豆苗的新吃法，分享给大家！
豆苗拌青口
材料：
- 青口
- 豌豆苗
- 培根碎
- 生抽
- 香油
- 食用油
- 盐
- 料酒
做法：
- 锅中水烧开，放入1搓盐和2滴食用油。
- 放入豌豆苗快速汆烫一下捞出，沥干水分。
- 水中加入料酒，放入青口汆烫几分钟至熟。
- 取出青口肉和豌豆苗拌匀。
- 加少许生抽和香油调味。
- 最后撒少许培根碎。
豆苗拌土豆丝
材料：
- 豌豆苗
- 土豆1只
- 胡萝卜
- 木耳
- 香油
- 盐
- 醋
- 糖
- 蒜蓉
- 生抽
- 食用油
做法：
- 土豆洗净去皮，切成细丝。
- 胡萝卜洗净，切成细丝待用。
- 木耳用清水泡发。洗净。
- 锅中水烧开，放1搓盐和2滴食用油。
- 放入豌豆苗开始汆烫后捞出，沥干水分。
- 土豆丝也放入锅中汆烫断生，捞出。
- 木耳也过热水汆烫捞出，切丝。
- 将豌豆苗，土豆丝，胡萝卜丝和木耳丝放进碗里，放入调味料拌匀即可。
豆苗炒豆芽
材料：
- 豆芽
- 豌豆苗
- 蒜蓉
- 胡萝卜丝
- 盐
- 醋
- 生抽
- 食用油
做法：
- 平底锅中倒入适量食用油，油烧至6-7成热时倒入豆芽翻炒。
- 然后放入豌豆苗和胡萝卜快速翻炒均匀。
- 适量放盐，生抽和少许醋，炒匀即可出锅。
豆苗鸡翅
材料：
- 豌豆苗
- 鸡翅
- 韩式烧烤酱
- 蒜蓉
- 盐
- 食用油
做法：
- 锅里水烧开，放入1搓盐和2滴食用油。
- 将豌豆苗放进滚水里快速烫一下捞出，沥干水分，摆盘。
- 将鸡翅洗干净沥干水分，放入韩式烧烤酱和蒜蓉腌制半小时。
- 放入空气炸锅中大概20-25分钟，中间翻几次面。
- 炸好的鸡翅摆放在豆苗中间，开吃！
汤面
材料：
- 面条
- 火锅牛肉片
- 豌豆苗
- 生抽
- 香油
做法：
- 锅里水烧开，放入1搓盐和2滴食用油。
- 将豌豆苗放进滚水里快速烫一下捞出。
- 开水中烫一下牛肉片至断生，捞出。
- 重新坐一锅开水，下面条煮熟。
- 碗里事先放一点生抽和香油，将煮好的面捞进去。
- 摆上事先烫好的豆苗和肉片。
- 倒入高汤或煮面条的水。
- 吃之前拌匀。
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来源: 文学城-美羊羊2015