【迷你小油条】--#用爱的滋味和家人共进早餐#
前南非总统曼德拉说：
生命的伟大不在于永不跌倒，
而是跌倒后总能爬起来。
The greatest glory in living lies not in never falling,
but in rising every time we fall.
没有一个冬天不可逾越，
也没有一个春天不会来临，
生命如此厚重，
又如此的珍贵，
让我们敬畏生命，
敬畏自然。
有人说，
周末叫醒你的不是闹钟，
而是美味的早餐。
今天就来尝试一款迷你版的小油条，
三口两口下肚，
完全没有悬念。
材料：
- 中筋面粉200克
- 温牛奶90克
- 鸡蛋1只
- 酵母1/2茶匙
- 盐1/2茶匙
- 食用油1大匙
- 糖10克
- 小苏打1/4茶匙
做法：
- 将鸡蛋，酵母，盐，糖和小苏打都放入面粉中，搅拌均匀。
- 倒入牛奶，用筷子搅拌到大致成团。
- 倒入油，揉成光滑的面团。
- 再倒适量食用油，将面团的四周都均匀裹上一层油。
- 盖上保鲜膜放入冰箱过夜。
- 将面团取出，不用揉，直接拉成长条。
- 均匀切分成1.5厘米左右的小条。
- 每2条摞在一起，用筷子在中间压一下。
- 面条如果嫌长，中间再切分2半。
- 用手将面的两端捏紧，做好的面胚盖上保鲜膜饧发20分钟。
- 放进油锅中，中火炸至金黄即可。
- 好吃的迷你油条就做好了。
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来源: 文学城-美羊羊2015