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丽人探食109 - 简单好吃的希腊式烤排骨 - 歌曲 《九九艳阳天》电影原唱

丽人探食109 - 简单好吃的希腊式烤排骨 - 歌曲 《九九艳阳天》电影原唱

博客

 

今天来点重量级:D -

我曾经的邻居是一家希腊人,以前吃过他们送的烤排骨,好吃,只要是我喜欢的,我都会有动力去探食去做,这不,网上找了一个不错的配方,做起来!!

 

1. 成品

 

 

 

2. 排骨,把一些不好的筋膜剔一些。

我costco 买的一大扇猪排,我用了半扇儿,3,4口人吃了2次吃完(因为还有别的菜)

 

 

 

3a.  把下边调料放一起

 

½杯切碎的洋葱


¼杯橄榄油


1个新鲜柠檬汁和柠檬皮屑


¼杯切碎的新鲜牛至(oregno)我用的干的,没买新鲜的


1汤匙液体蜂蜜(家里没有当时,我临时用枫糖浆代替)


半个蒜头的瓣蒜末


1个茶匙盐


1茶匙现磨黑胡椒

 

1茶匙Paprika 


撒了点(一小汤勺)2锅头酒(其他高度酒也可以伏特加,白兰地什么的)

 

 

3b. 把上述搅拌均匀

 

 

4. 把排骨抹均匀调料,盖上塑料薄膜放冰箱过夜,大约放了8小时,味道进的比较好(marinated very well)

 

5. 盘上抹油把排骨码上留些间隔

 

6. 不用包锡纸烤箱预热到400F度(大约200摄氏),放入2个排骨烤盘,先“高温”烤约10分钟左右,翻一下排骨。然后转300~350F度左右我又烤了约45分钟查看一下,肉烤熟马上出炉。(烤到中间约20分钟时再翻一下排骨。)

 

非常好吃,喜欢肉上的洋葱香味,肉很烂还有些汁。吃剩后再吃,用air fry 烤一下正反面排骨各烤2分钟!!  一顿饭的蛋白质有啦!!!

 

7.  歌曲都是随机想起来随机贴的, 那时的演员气质很好,非常淳朴不造作 。。。

 

 

Have a nice evening!  Liren

 

 

 

 

 

 

• 沙发 -一脸的美人痣♂ 给 一脸的美人痣 发送悄悄话 一脸的美人痣 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 08/12/2020 postreply 16:07:16

• 没见你提山寨版的烤排骨端给邻居品尝一下,礼尚往来呀!就这 -一脸的美人痣♂ 给 一脸的美人痣 发送悄悄话 一脸的美人痣 的个人群组 (0 bytes) (1 reads) 08/12/2020 postreply 16:09:43

• 老邻居走了。非常时刻,非常可靠信任的才可礼尚往来,邻居还没到这级别:)) 少添乱为秒! -liren♀ 给 liren 发送悄悄话 liren 的博客首页 liren 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 08/12/2020 postreply 16:16:05

• 一定好吃 -青柏♀ 给 青柏 发送悄悄话 青柏 的博客首页 青柏 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 08/12/2020 postreply 16:12:56

• 是的,还要吃坐实了!!:D -liren♀ 给 liren 发送悄悄话 liren 的博客首页 liren 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 08/12/2020 postreply 16:16:37

• 太香了,今天坛子里从早餐到晚餐都是排骨。:D -两小千金妈妈♀ 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) (1 reads) 08/12/2020 postreply 16:25:19

• 真的吗?晚上刚上来,都没看到排骨 -liren♀ 给 liren 发送悄悄话 liren 的博客首页 liren 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 08/12/2020 postreply 16:42:17

• 保存了,下次也来烤! -$桃花朵朵$♀ 给 $桃花朵朵$ 发送悄悄话 $桃花朵朵$ 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 08/12/2020 postreply 16:50:43

• 这个我也要保存,太赞了! -爱听歌的奥黛丽♀ 给 爱听歌的奥黛丽 发送悄悄话 爱听歌的奥黛丽 的博客首页 爱听歌的奥黛丽 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 08/12/2020 postreply 17:16:16

• 保存了,多谢! -kittencats♀ 给 kittencats 发送悄悄话 kittencats 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 08/12/2020 postreply 17:48:08

• 这个调料可以学,家里的origno 不会用 -akuan♂ 给 akuan 发送悄悄话 akuan 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 08/12/2020 postreply 17:55:00

• 好,对你们有帮助我很开心! -liren♀ 给 liren 发送悄悄话 liren 的博客首页 liren 的个人群组 (0 bytes) (0 reads) 08/12/2020 postreply 18:10:26

 

 

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来源: 文学城-liren
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