那家小馆

那家小馆

最近几个月来洛杉矶三次，每次都麻烦老朋友一家，这次来准备回请他们。旧金山的美食朋友推荐了位于Temple City 的“ 那家小馆（Bistro Na’s Restaurant）”，说是洛杉矶地区首屈一指的中餐馆。

门脸并不大

去过北京的“那家小馆” （798艺术区店），不知是它们否一个老板？这家餐馆的门口的牌匾上刻的是“北京城那家味”，还真敢吹牛 - 成立于1748年？反正没人查，怎么忽悠都行，关键得看你的宅门菜做得好不好，服务到不到位，对吧。

我们提前电话预订了周三晚上七点钟的六人桌，对方告点菜截至的时间是八点，但我们吃到九点也没有问题。她还特别交待如果过时十分钟将不一定保留预定，说明这家餐馆平时都人满为患？后来对方又追来一个电话，要求所有的进餐人员必须携带打完两针疫苗以上的证明，这是我们三次来洛杉矶地区第一次有餐馆如此严格要求。我们人生地不熟，当天在停车场转了十多分钟才找到一个位置，但朋友告地下停车场有大把的地方。

不是周末，里面已然高朋满座。装饰古色古香，极具老北京的风格。老板看来是抓住了老美的软肋，他们吃饭环境第一，吃在其次。中国菜，特别是宫廷菜，他们哪里吃得出好坏呀。

下面的头台看上去似乎挺不错的吧。后面光顾和朋友们聊大天，就没好意思再拍其它佳肴的照片了。

最先上来的头台菜

我们点了一瓶日本烧酒，服务生在我们的桌子旁边放了一个冰桶，开了盖的酒瓶则用餐巾盖好。老婆点了不少“硬菜”（东北话，即大菜的意思）- 鲍鱼，海参，还有招牌菜 - 酥脆不腻的“大明虾”和奶香醇厚的“干酪鱼”。。。最后的甜点也特别老北京 - “京八样”。至于价格嘛，不算小费，人均$100元左右，应该算是公道的了吧。

北京谈不上奢华的“那家小馆”到了美国，摇身一变成了洛杉矶首家米其林星级餐厅（一星，2019年）。到洛杉矶来玩的朋友，有机会一定不要错过这家新晋网红打卡点喔。

二零二二年二月十五日