甜酒

甜酒

早餐绝大部分时间喝咖啡加牛奶。今天是周日，老婆特地准备了自己做的甜酒蛋花汤。老婆是土生土长的东北人，跟着我这个南蛮子，居然也喜欢上了甜酒。到了美国后，更是学会了自己做甜酒，而且，味道正宗、品质一流，也常送给朋友。

早餐

人老了就爱回忆，本人也不能免俗。

刚上小学的时候，母亲有时会给我和哥哥零钱，让哥哥带着我到外边吃早点。别的早点已无印象，唯独甜酒。记得那是一口很大的铁锅，里面是沸腾的甜酒。一碗甜酒一毛钱，打个鸡蛋搅拌成蛋花汤则再加一毛。妈妈总是给我们每人两毛钱，但我们（实际都是哥哥的主意）却经常省下鸡蛋的钱，放学后遛到到街上的租书店去租小人书看。每次母亲问我们甜酒里加了鸡蛋没有，哥哥总是撒谎说加了。每当这个时候，我都不敢抬头，生怕母亲察觉。一分钱就可以租看一本小人书，母亲不是舍不得这点钱，是怕我们花过多的时间看小人书和课外书，耽误了学校的功课。

后来，我们从湖南搬到了北京。在我去北大荒之前，记忆中就没有再喝过甜酒。北方很多人不喜欢甜酒，常贬为“潲水”。

说到蛋花汤，我又想起母亲去沈阳帮助工厂“四清”的那一年。应该是文革前两年吧。那时我们一日三餐都吃机关食堂，从不自己开火做饭。父亲是个书呆子，我的记忆里，我和哥哥只吃过一次他做的菜。那次是在湖南，不知道为什么保姆和母亲那天都不在。他大声叫我们吃饭，得意地喊着“尝尝爸爸炒的菜！”。结果是他炒的菜特别咸，让我得以记到今天。咳，从不做饭的他哪里能把握好放盐的分寸呀。他的“滑铁卢”成了母亲事后的笑料，但他从此也更有了理由不再碰厨房了。缺少母亲的照料，他生怕上小学的我和哥哥营养跟不上，有时晚上就让我们去大院里的单身宿舍用热水瓶打来开水，“逼”着我们喝开水冲的鸡蛋汤（水）。到现在，我仍记得那带有腥味的开水鸡蛋汤的味道。并还记得打一瓶开水是一分钱，自己投币，全凭自觉。

人们回忆童年时往往带着留恋。那么多往事都没有了印象，但也奇怪：有些事情却永远也忘不了。。。

二零二一年十二月十九日