吃饺子，要喝饺子汤

我来自北方农村，吃完饺子总要喝饺子汤。几十年习惯不变，初心不改。

想想看，饺子的味道，混合大蒜汁加辣加醋，胃足够刺激了。这时，来一碗轻描淡写的饺子汤，能起到淡化作用。喝完，如沐春风，江南一游。

我老婆城里长大，家境好，从来都不喝饺子汤。每次煮饺子，都是我一人喝。剩余也舍不得倒，最后把我罐的跟猪娃一样。老婆喝啥？要喝有滋味的，正规化的，有名有姓的汤，比方说胡辣汤，总也丢不下自己人上人的架子。我说，“反正你已经跟了农民啦，就老老实实做一回农村泼妇，也算你体验一下上山下乡”。她不听，非要跟我划清界限，搞城乡差别。一弄就说，你农村人咋地咋地。我说，“好，广阔天地，大有作为，你真是错过了人生黄金期，难怪你不长个”。

但我这人死心眼，爱上纲上线。这饺子汤卖不掉，我不心甘，咱以前卖过饭。我说，“你只要喝一碗，我给你家倒插门”。她说，“歇了吧，我家的房子就别惦记啦”。有一次，过八月十五，她哥也来。我又说了，“你就尝尝，喝下这一碗，再做结论。大不了，我背你到医院。我一个人不行，我和你哥两个人抬，也给你抬到急救间”。顺手就给她端了一小碗，她勉强斜眼只一瞟，然后秀了一句意大利英语，“三颗柳歪类马齿”。还是当着她哥，就给了我这么点面子。

她有个月月总犯头疼的毛病，一点一刻也不迟到。碰上周六又吃饺子，她吃了不几个就歪到床上去了。不一会，哼哼呀呀，“哎，饺子汤还有吗，我想喝点” ，我立刻透过窗户望了望天，想起试与天斗的岁月，可“扁担挑水去抗旱”的老黄历都翻过去了呀。苦口爹心劝了一辈子，我没指望她会真喝。人口渴的时候，喝啥的心思都有。你让她开保险柜，都干。我随手开火又把饺子汤温了一温，只盛了半碗，怕浪费嘛。端到床前，问，“你自己喝，还是我喂你”，她说，“你先喝口尝尝，看烫不烫，放这，一会喝”，你说滴水不进的她，这状态了还怕我放迷魂散。我说放心吧，秘密图纸不还在你那吗？就回去跟儿子又吃上了。

没过五分钟，她从里边喊了一嗓女高音，带着明显的大葱味，“哎，再给我来半碗儿”，稍顿，又补了一句，“你个山西农民，真他妈扣”。