克罗地亚的美食（3）扎达尔海鲜锅食材/古罗马神殿石材

话说从克罗地亚南方一路往北，我们决定采用飞越亚得里亚海，也就是40分钟的克罗地亚航空，要是采用坐船，那么就得花费一整天时间，毕竟，在外旅行的时间比金钱更为宝贵。 至机场抵达老城已正午时分，饥肠辘辘！事先跟房东打了个招呼暂先不去办入住，先去这家当地名列首位的Pet Bunara馆子尝尝鲜。毕竟离开房东家还只有几分钟的小路了，吃完了，就过去。

Pet Bunara这家是当地排名第一的慢炖馆子，海鲜，炖肉，有机素菜都是它的主打。馆子有自己的面包房，他家的面包都是当天烤制。刚刚有一个台子客人用毕离开，于是乎就剩我们俩一桌，不着急，慢慢用。这里的服务妹子英语流利，餐单也是英语的，很耐心地一一回答我的询问。

 

这是一个装饰美丽的克罗地亚风情的餐桌：海盐与胡椒，当地农家供应的醋(Balsamic Vinegar), 橄榄油两种分别也产于当地，当地产的红酒（house wine)，还有克罗地亚的爽口气泡水。

 

这是刚刚出炉的面包，里面有乌鱼汁，烤的极香。奶油是不供应的，需要的话，正确吃法是蘸上一点橄榄油混醋。一般干吃也已经很好吃了，太香啦！

 

由于时间关系，所以也没有叫前菜, 主菜是炖鸭腿/甜山药泥，撒上了红胡椒碎。

 

这是炖羊腿，菜单曰“拿破仑之梦”，有些遗憾没有问清楚，其中一定有典故哈。土豆，里面注入了起司，再用熏肉把它裹住，烤熟，鲜美无比！

话说扎达尔(Zadar)，天然港口，古罗马式城市已在中世纪时就形成了的天然港口与市政，不太大的古城有着闪亮的石头街道，不计其数的古寺庙宇，都是千年的哈。

 

 

 

还添加了”向太阳致敬“，“海风琴”，这些人工景点，自然吸引了众多喧嘻的游客们，等待着看日落，聆听着大海给予海风琴的演奏，而“向太阳致敬”是一片场地自然明亮与白天收集的太阳能量。

 

如果离开这些喧闹，我们住处的后弄直接通往石堤，海边有数不清的小咖啡馆，吮着一杯咖啡，可以在那里看世界。每日游泳是必须的，来刺激消耗，以便用餐更多一些。

 

这里是老城墙，面对千年古罗马的遗迹，喝着咖啡，别有一番滋味哦。

这只猫咪叫乔治娅，每天早上去那里喝咖啡，它就会跑来在我的座位下趴着。


撸猫终于成功，我们成了好朋友。


主要看气质：S嫂。

注意到大叔随便坐坐的大石头了吗？这是一块中古时代石柱的顶部，公元前800年间发生了大地震，这个神庙就塌了（我不清楚这个古罗马的神庙有多老），大块儿石头堆积撒了一地。

 

到了公元后300年间，终于有人出来收拾残局了，造了一个修道院，然而的基石都是用以前神庙的废墟来奠基它的底部。注意到了上面有许多工艺已经相当的美了。

 

古人真是糟尽，怎么可以用珍贵的古迹来造修道院呢？理应这些古石头要去博物馆围起来成列的呀！后来一想那时候人们不知博物馆是何物呢，修道院自身的年龄也不小了，自公元后300年间。

 

St. Danatu's Church一影

 

至如今，扎达尔仍然是宗教文化中心之一，大街上处处可见神职人员，与旅游情调稍微有点格格不入。

八点后太阳下山，也就是人们点餐之时，据说扎达尔两人海鲜锅特别有名，所以晚上首要的就是对海鲜锅来电。我们住处后面就有一家咖啡屋，不要小看，克罗蒂亚的咖啡屋都带着餐饮，有着不错的厨师，面包房，当地的葡萄酒也是相当有品味的。

当晚是白煮形的，就是用橄榄油，白葡萄酒去腥，海盐，以衬托食材的新鲜。这锅里滴食材除了海贝，鱿鱼，青口，大虾，还有整块整块的鱼！面包可以大量的来，伸进锅里去蘸汤汁。海鲜就拿手去抓来吃 哈哈哈，不敢说那时候的仪态还好不好哈。

 

由于菜色，我们当晚叫了一个白葡萄酒还有桃红葡萄酒来佐餐，夏日夜幕下的凉爽，海鲜锅是在桌上边煮边用，那感觉就是忘记了自己是在哪里了。

 

甜品自然就是浓缩咖啡，他家的特色是薰衣草起士蛋糕，我想女士们一定会Crazy的哦。

 

本主每天两公里游泳，从东往西游，快游到了海风琴那里人开始多了，开始往回折。亚得里亚海是Scoop Diving的好去处，一眼就能望到底，有许多好看的鱼群，我只带了泳镜，就完完全全够了。

 

一天的消耗就要在此满足，这家馆子叫Bruschetta, 是当地排名第一榜，那绝对是要来拜访的啦。当天是订不到座位的，地方很大却总是满满的。只也是海鲜两人份的，与那天不同的是是烤出来的。里面有烤鱼两条，吞拿鱼双份，对虾两对，还有一大堆的炸鱿鱼圈圈。就是千万要抵住菜单上的诱惑，不点其他任何东西！隔壁的一对小情侣，点这点那的到最后海鲜两人上来就彻底的傻眼了，一般都没有吃完。服务生看到我们也傻了，因为我们把它全部都消灭了哈哈哈！

 

到最后一晚的Pet Bunarra也是不能放过的，我们订了位。

 

今天的面包房有翻新花样，白面包与乌汁面包混卷，很好吃。

 

只是一个开胃菜，伴生虾，黑白两种腌沙丁鱼，海鲜栗子酱，生菜色拉。

 

这是慢炖牛肉加意粉

 

这才是当天的时令，焖Sea Bream 鲷鱼，新鲜，粘嘴。

 

 

远处的St. Donatu在夜色中仍然屹立，在夜色下慢慢走过，摸摸吃饱了的肚子，听听海涛的拍岸，这好日子以后还会有吗？

Strad 2018年6月