舌尖上的纽约：纽约夏季美食周2013 'Le Cirque' (法国）

纽约美食周 从7月22日开始至8月16日结束。游戏规则：午餐每位25美元／晚餐38，酒水小费另记。我与S嫂一下子又订了十几家餐馆，出于要保持我们身材考虑，基本原则是每隔一天去访问一家。顺便提一下，今年午餐涨了一美元，晚餐要比去年的多出三块，这就是美国的通货膨胀了吧？
餐馆周第三站 - Le Cirque 法餐： 151 East 58th Street New York, NY 10022，内装明亮宽敞，服务生殷勤有礼，出品一流，墙裂推荐：头盘（松茸Risotto, 土豆冷汤），主菜（烤牛腹肉Hanger Steak, 西西里鳕鱼），甜品：焦糖布丁！

Le Cirque 法餐： 151 East 58th Street New York, NY 10022，内装明亮宽敞，服务生殷勤有礼，出品一流.

Rose from Provance。

Farfalle "Mer et Montagne"。

Salmon Rellettes "Le Cirque".

Truffle Risotto.

"Vichyssoise", 土豆冷汤

 

 
Seared Chatham Cod "Sicilian Style".

 

Hanger Steal "Vierge de Boeuf",  烤牛腹肉.

Roasted Free Range Chicken： 烤走地鸡。

Strawberry Composition： 奶油草莓

Strawberry Composition：蛋糕浸热巧克力。

Creme Burlee "Le Cirque". 焦糖布丁。

直到吃完那整个焦糖布丁，制作方法才显露出来，可怕呀可怕，但已为时过晚。似乎已感觉到了我的血管阻塞心脏就要不跳了！

 

Strad 073113 New York