舌尖上的纽约：纽约美食周续5 Russian Tea Room (图)

纽约美食周，从7月16日开始至8月10日结束。游戏规则：午餐24美元／晚餐35（人）酒水小费另记。
我与S嫂一下子订了13家餐馆，出于保护我们自己身段考虑，基本原则是每隔一天去访问一家。

今晚是我们美食周的第五家，Russian Tea Room！这次我怀有些期待的心情去上门的，因为我与
Russian Tea Room有缘。

很久以前就在我心情落魄之时，这份让我足以糊口的工作救了我，并职业性的在那里混了一年半载。几
年后，听说我们的老东家去世了，随之那花了那三千六百万银子装修的餐馆也易主了，那么2002年后
的今天我们的“俄国茶室”又是变成什么样子了呢，我多么迫切地想进去探一探啊！ 

Russian Tea Room 是坐落在150 W 57th Street上。还是原来那扇很重的黄铜旋转们，专设有开门的门童。

这是一楼的大众厅。还是原来样， 没变！但不幸的是除了地下与一楼外，其余的不开放，这样一来我给
众人向导的计划霎时化为泡影了。好吧，只能从展示里给诸位食友大致介绍一下。

二楼：这个巨大北极熊是用全水晶做的，那时候身体里面有几条游来游去的大马哈鱼，我还是有眼福地。

三楼：以水晶吊灯，蒂凡尼彩色玻璃，雕花镜子为主题。二三楼的俩端的天花板是都是用黄金片覆盖，
价值连城啊。

四楼：是更高级的VIP宴会厅。据那里打台子的员工说，每晚可打小费三四百银子，我那时觉得如有幸升
到那儿做台子，那一定是我人生的登峰造极了。那呈蓝色的尽头是一个展示窗，里面有一只圣诞鹿。
Russian Tea Room 最有名气的就是她那全年候的圣诞主题装饰。以此可见我们那已作古的富有东家
有着颗多么童心未泯的心那。

回到一楼，在五十年代，那金色的三人组合的艺术大师们,鲁宾斯坦，海菲兹，皮亚蒂科夫斯基经常从隔
壁的卡内基音乐厅过来到此，就在那红色真皮红椅上围坐着，用小银勺子搅拌着那用果酱混合的俄式红茶。

上菜了， 第一道是羊奶野菇薄饼卷。好吃的，不过当年不记得有这道菜。

这是俄式的甜菜湯外加一个牛肉酥卷。过得去，但也不是老东家那时候的东西了，从前里头有鸭丝和牛
肉丝外加白酸乳，用一个坛子盛着的，估计是绝版了，再也尝不到了。

主菜是烤三文鱼加奶黄米饭，鱼新鲜米饭粘粘的，还可以的。

这道是我点的，小煎牛排，没想到这牛肉出奇的美味，煎得刚刚好，嫩嫩的有汁水，要推荐！ 

到了俄国茶室要喝的就是他家那带银托子的红茶，那个红梅果酱（俄：Warenje)就是代糖用的.

起士蛋糕，做的不错，满嘴粘粘地，起士量足，蛋糕的部分几乎没有！

巧克力三角蛋糕，味正细腻，入嘴即化。

吃饱了就散步，两张纽约晚上街拍。虽然今晚点的菜有一半想不出与俄国有何干系，但是也都不难吃。
我们的待应也挺给力的，服务也到位。这Russian Tea Room以后不一定自己会主动去，但是友人要去
见识见识再去一次也无妨。

重要的是里面的店里的装饰没有变，从地毯到餐具，这是老东家当时出让时候的一个条件。至于什么时
候从天花板上弄块金子下来，嘻嘻，谁都想，但是那顶有小三层楼高，你要是能抗个梯子进去，算你本
事大。

Russian Tea Room，一个有趣的晚饭，欣赏了！

Strad 纽约7月二十五日