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幸福的香味:自己动手做果酱饼干和黄油曲奇(图)

幸福的香味:自己动手做果酱饼干和黄油曲奇(图)

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又到了年底,节日的气氛越加浓厚起来。自己动手做饼干,有趣又有意义,还可以跟家人和朋友一起分享这香香的小饼干,何乐而不为呢?

原料:
1根黄油butter
2个鸡蛋
1茶勺(teaspoon)香草精或者新鲜柠檬汁
1¼ 杯低筋面粉
½ 杯白糖
果酱适量(做法附后)

1.把糖和黄油打发。
2.逐个加入鸡蛋和香草精或者新鲜柠檬汁。
3.全部混合均匀以后,分三次加入低筋面粉。
4.再度混合均匀以后装入挤花袋,挤出自己想要的形状,并且加上果酱。
5.放375F(大概190度)的烤箱 ,烤14到16分钟或者到边缘上色即可。(注意:我做的饼干个头比较小,如果个头大的话时间要相应的长一点。)

这是32号挤花口挤的,中间加上果酱,中间有点儿高,用手稍微把果酱往下按一按。



装起来,拿去跟朋友一起分享这幸福的香味。



这是21号挤花口挤的


趁当时蔓越梅热闹上市的时候,买了好多,冻在冰箱里,这下可以慢慢的回味那种特殊的蔓越梅风味啦!

cranberry jam 蔓越梅酱



做法很简单:
1.准备原材料:3杯蔓越梅,1¼ 杯白糖,¼个柠檬挤出来的柠檬汁,1杯水。
2.所有的材料都倒到锅里,开大火煮5分钟。晶莹剔透的,是不是很可爱?
3.倒到blender里面,打碎。
4.重新倒回锅里,用中火慢慢的熬煮15分钟或者直到酱汁粘稠为止。



因为没有防腐剂,做好的果酱马上密封放冰箱,能够存储大概两周时间,尽快吃掉比较好。

做好的果酱可以用来做饼干,抹面包,配冰淇淋。。。


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来源: 文学城-为爱走天涯
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