我家的'柴火妞'

今天不装了。。。

秋钓一个月了，水平越来越差。第一个周末还存了六条鱼进冰箱，交代领导留着做鱼汤，还有一碗新鲜鱼吃；第二个礼拜好歹还有十几斤，都是catfish，觉得质量差了点，就送了朋友；第三个礼拜朋友从城里来，说钓的鱼都归他拿回家；第四个礼拜钓回来，一看都是catfish，懒得清理，酒友拿过去做水煮鱼，回头来我这里我请他喝酒：多谢你替我清理鱼，省得我动手。。。今天好，三条catfish。。。徒弟说：师傅啊，这秋钓水平越来越差，咱也别装那啥了，catfish也可以吃的。。。

LOL，领导拿两条小的catfish，清理干净后，开水里烫一下，脱皮后再做汤。说不错呢，一个人两顿就能吃完；我把一条大的catfish 处理成fillet，切下两斤肉，盐腌过夜，第二天作辣椒鱼。。。

腿还没好利索，只能坐着钓鱼，不能到处跑；而老的钓鱼点因为修桥，不能去了。。。哎，过冬的鱼还没着落呢。。。

（二0二0年九月二十七日）

 

catfish油炸不错么

周末的那条五斤的catfish，fillet出来，连皮带肉也有两斤多。盐腌一个晚上，昨天下班了就想油炸一下，再做成辣椒鱼下酒呢。儿子一听我炸猫鱼，喊着说：别做辣椒鱼，炸好了叫我，我可以做三明治。。。

水冲洗一下，抓手里感觉皮厚厚的。能不能先去掉皮呢？试了几种方式，终于发现容易：抓一大块放砧板上，皮在下面，手抓住一头，快刀从中间切下去，到皮的地方刀转向平切，抓鱼块的手一拉，半块没皮的鱼肉就下来了。手换个方向抓住皮，刀掉头切出来另外半块，几分钟就完事了。油里一爆，一边六分钟，儿子一顿干掉了一半。剩下的一半说等第二天当中饭。如果有剩下的，我晚饭做辣椒鱼。。。

终于，病毒到了身边。。。

同事感染了！年青人，周末去了一个party,第二天听说聚会的人里面有人测出阳性，赶紧天天测，到第三天也测出阳性了。。。通知实验室，和学校。

根据同事自己的时间点，应该没有带进实验室。礼拜五是最后进实验室，听说聚会有阳性，就没在进来过。但为了安全起见，老板通知实验室的工作人员每天检测，一个礼拜没有阳性才算安全。。。

好好好，这个礼拜小心翼翼，不和外人接触。到礼拜五还是阴性，才能解除自我“禁闭”状态。。。

（二0二0年九月二十九日）

 

苦了儿子，高兴了领导

呵呵，回家一看门口停满了车，就知道邻居家房顶siding换完了，该轮到砍树了。。。进家门从房子后面窗户瞄出去，果然是光亮多了--邻居家两颗高大的树终于不见了。唯有挖树根的机器还在忙乎。在家上学的儿子说：吵了一天了，真烦人啊。。。

这两颗树和我家的maple树应该是差不多时间栽的。我家的是前房主栽的。邻居住了20年没动窝，我们来了就看见这两颗树不小了，比我家的树高一个头。这些年越长越大，是我家maple的两倍高，四倍五倍的粗壮。每次领导到后院就说：别看离房子很远，这要一个风暴，就砸我家房顶了--树太高大了。。。

每年邻居也不扫树叶，任由大风吹。我只好把吹到我家院子的收集起来，放菜园子里一把火烧了。。。可到了下午太阳一偏西，菜园子的阳光就少了很多。领导就盼他家啥时候砍。。。这不一场风暴，砸了他家的房顶siding，蛮厉害的，就干脆全换了，顺便告诉我们也准备砍树。。。

好，明年菜园子不用扩大，也可以多收菜了。。。

（二0二0年十月一日）

 

好，警报解除！

今天结果出来了，阴性。下午三点前取样，走快速通道，九点前出结果。。。下礼拜恢复到一周两测。。。

今天有些嗓子不舒服，所以有点担心。两个礼拜前就打了流感疫苗。一直不打流感疫苗的我，今年也打了。第二天有点头疼，吃了一次泰利隆就没事了。领导和儿子年年打的。

阴性只说明这次同事感染带来的紧张过去了。从目前流行的情况看，还是不能掉以轻心的。没有疫苗，有效治疗方式还不能普及的情况下，大家保重。。。

明天去hike，后天钓鱼，这个周末又排满了。

（二0二0年十月二日）

今晚的下酒菜

嘿嘿，酒友家有大喜事，酒友的女儿昨天告诉我的。所以，今晚抓着酒友请客。我准备两个下酒菜。我们老农民吃啥随便，有酒就好。

肉末炒酸豆角。夏天买了几十斤豆角自己做的酸豆角，就是等冬天来了做下酒菜用的。都存冰柜里，还有20包，够吃一个冬天了。酒友比我还能吃辣，加上四个干辣椒。

今年的霜冻来得早，今晚预报31F，说不定就霜冻了。上午收了十几斤辣椒，来个经典的湖南回锅肉--五花肉炒出油，加酱油；老辣椒削片除籽后，干炒到没有汁，加盐，把上面的五花肉倒进去混好，调好咸淡就成。

昨天出门钓鱼的酒友说没鱼，今天不钓鱼，改喝酒。

初生牛犊不怕虎

儿子21岁，到了可买酒的年龄。那天和我说：爹地，我马上可以随便喝酒了。要不哪天你和我一起联手把酒友叔叔喝趴下？

老爸知道厉害：算了，你爸爸四个也不是叔叔的对手，你别指望把叔叔灌醉了。。。

这不，今天一起和叔叔喝，叔叔说，你怎么喝都行，反正我可以欺负你爸。。。

不多不多，儿子喝了半瓶白葡萄酒，我们喝了一瓶红的，一瓶白的，再来点泸州老窖。。。

 
LOL，酒量真不是炼几天就上来的。儿子在玉米地上大学，知道hawkeye伏特加的厉害，但还不知道咱老中喝起100 proof的中国白酒的劲儿。。。酒友两斤白酒的酒量，儿子那初生牛犊不怕虎的小后生，还不知道姜是老的辣呢。。。

（二0二0年十月四日）

 

退休先数钱啊。。。

LOL，我不在你们也讨论退休啊。。。那谁说的，讨论退休才是我的专利呢。。。

看了这么多open house,昨晚领导坦白了她的梦想房子：2250SQF, 3BR，平房，basement装修了一下，多个两个BR，湖边，要价43万，大约十年新。。。

我说：行！卖了现在的房子，拿回来大约20万，贷款23万。现在利息低，30年，每月一千，加上地税一千，每月两千。靠我的pension支持，大约我要干到65岁。。。不知道工作能不能保到那个时候。。。

这不，领导今天四点就去上班了：最近公司欺骗我们，说好的加工资最后减了--把以前因病毒州政府补贴的每小时2块五取消了，改成每小时永久性给一块。。。不过因为订单太多忙不过来，许诺加班费从以前的一倍半改成两倍，我也去加一个小时，把减少的工资挣回来。。。

我说：别累着。你怎么加班我还是得干到65才买得起你看中的房子的。。。

特殊的日子

周末给儿子过生日。长大了，可以买酒了！自己买了两瓶回家。老爸煎块牛排，说吃蛋糕过生日的年龄过去了。

（二0二0年十月七日）

 

夫妻本喝同锅粥，面对危险各吃各

一年忙到头，终于秋收了。上周末早来的霜冻，让红薯叶蔫了，叶子下的惨景现了原形。给领导说：那天有空我们一起把红薯挖了吧，到处都是老鼠洞，不知道是不是给我们留下点过冬的粮食呢。

领导最近太忙，顾不上。今天我就不等她，先把藤割了。看看十来个洞，就知道大事不好：

领导吃完饭来帮忙。看到可怜的不到十斤，恨极了老鼠：你慢慢挖，我看着，有老鼠就叫你。。。这不，真出来了她吓得闭着眼睛喊：这里这里。。。一锹毙命！

差不多每个红薯都被啃过了。今年就这么多了：

领导水里冲洗一下，就交给我处理。我说，我切几个出来，煮一锅糯米稀饭？你喜欢的。。。

领导笑说：算了，你吃吧。我不敢，今年老鼠啃得太厉害。。。

（二0二0年十月九日）

有老鼠味的紫薯稀饭

钓一天鱼，收获不多，就一条鱼拿得出手，十二寸出头的crappie。徒弟手气好，一条walleye一条stripped bass。送我一条stripped bass，说：把徒弟带出师还是值得的。。。

切了三斤fillet给儿子明天油煎。bass的头尾做个汤。领导清蒸crappie，晚饭就这么解决了。

昨晚开始煮的紫薯稀饭，领导没敢吃，说等我先吃。。。一碗当晚饭，给领导说，有老鼠味。。。

（二0二0年十月十日）

 

我家的"柴火妞"

秋天来了，气温越来越低，农家也进入秋收的尾声。为了准备roofing公司这个礼拜来换房顶，今天就和领导一起把房子周围收拾一下。

拆了扁豆架，不管熟没熟的扁豆都摘了。老的炒来吃，嫩的两头剪一下，开水里烫一下，就可以晒干了冬天吃。我忙不过来，先收豆；再拆架子；然后fence卷起来竹棍子捆起来进储藏室；割草。。。就给领导吩咐：吃完中饭你帮忙把扁豆两头剪掉，我开水烫一下，就可以晒出去了。。。人家干了一半，抬头看我等水开，就说：怎么我都是干体力活，你干轻松活？

我说：不是轻松活，是技术活。你就一柴火妞，还指望干技术活啊。。。

晚饭容易，秋收么，茄子算今年的最后一碗，干烧茄子；嫩辣椒炒肉末，味道不错；还有昨天腌过夜的三斤fillet，油炸一下，一半留给儿子，一半辣椒鱼。。。柴火妞一看，菜不少么，还有昨晚的鱼汤：今天干累了，你喝一杯吧？

我说：你不来一杯？

柴火妞说：我只喝甜的。

我说：正好冰箱里有瓶riesling，咱俩喝吧。。。

（二0二0年十月十一日）