纸杯戚风蛋糕 ,麻酱拌面 ,酱黄瓜
八只小小的月饼，每只是普通月饼的三分之一，小小的一盒，70美刀。虽然不算是天价，但一只小月饼差不多9美刀，也是有点贵了，关键的关键是，一饼难求，想买也买不到！美国超市售馨，网上也缺货，连香港都断市，这该是如何惊艳世界的美味，这么金贵，又这么抢手。
这款月饼就是美心流心奶黄月饼。周末的时候去中国超市，我一进店就搜寻这款月饼，一眼看见70美刀的美心奶黄月饼，当时心中一阵欣喜，因为听说其它地方都售完了，见我们这儿还有不少，想来我们地处偏僻乡下，这款大火的月饼还未在此流行。
可是仔细一看，盒子上就是少了"流心"二字。这个"流心"甚为重要，轻轻一咬，爆浆流心，金黄色如琼浆玉液的内馅缓缓流出，是美味的关键点。我将盒子翻来覆去查看一番，也没有找到"流心"二字，便去问了服务员。服务员说美心流心奶黄月饼早就卖完了。啊，原来连我们这么乡下的地方，这款月饼也这么受追捧!
服务员又说，那边有另一个牌子，"回家"，也有流心奶黄月饼。我过去一看，一个大大的方盒子，红底黑字也了"回家"两字，里面有八只月饼，七只小小的流心奶黄，一只普通的莲蓉双黄月饼，寓意七星伴月，价格只要40美刀。没有“美心”，“回家”也好，终归是流心奶黄。
流心奶黄月饼，好小的一只，是普通广式月饼的1/3。
金黄绵软的外皮，香甜细腻的奶黄馅，伴着起沙的咸蛋黄，黏稠流动的内馅，在口中交融出美妙的口感，后味有种醇厚奶味，意犹未尽，齿颊留香。
虽然没有买到美心的牌子，不过也算是尝到了流心奶黄月饼，看到网上也有流心奶黄的月饼方子，一看就觉得工序好复杂麻烦。以后再找找美心的，术业有专攻，想必如此盛名的美心流心奶黄会有更惊艳的味道。
虽然不想再做月饼，但最 近也新学了几样美食，都是比较简单的做法，家里人吃了，反映都不错，记录一下，跟大家分享，也便于自己今后查找。
纸杯戚风蛋糕
轻柔细腻的纸杯戚风蛋糕，有种入口即化的香甜软绵。以前也做过戚风蛋糕，因为家里人喜欢纸杯蛋糕的方便，所以试做了纸杯戚风蛋糕。做了两次，下面为总结经验教训后的做法。
用料
低筋面粉 80克
植物油 45克
牛奶 45克
鸡蛋 5个
细砂糖（按照个口味）80 - 85克
做法
1。 蛋黄和蛋清分离（蛋清放在干净无油无水的容器中）
2。 蛋黄加入25克细砂糖, 加入牛奶和植物油，面粉过筛倒入，搅拌均匀。
3。蛋清里加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发1分钟；加入剩余的一半糖，用电动 打蛋器打发3分钟；加入全部剩余的糖，用电动打蛋器打发8分钟。
4。取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌手法拌匀
5。将蛋糕糊倒入三分之二蛋白霜中 ，用翻拌手法拌匀
6。面糊倒入纸杯中，7-8分满即可，轻轻震几下，震出面糊里的气泡。
烤箱300度，25-30分钟。
麻酱拌面
最近很喜欢吃酱，麻酱，花生酱，炸酱，喜欢酱那种黏稠细腻起沙的口感，还有那扑鼻而来的诱人酱香。买了一罐麻酱，也想不出其他吃法，就做了很久未吃的麻酱拌面 。
做法：
1。面条:将面烧熟捞起，沥干面汤，放入干净器皿内，倒入麻油拌匀。
2。酱料:
芝麻酱 一大勺
花生酱 一大勺
酱油 一大勺
镇江香醋 一大勺
水 两大勺
白糖少许
(喜欢辣的可加辣油、花椒油等)
搅拌均匀。浇在面条上。
3。加黄瓜丝或/和其它蔬菜，比如胡萝卜丝和豆芽等。
酱黄瓜
这个简单易做又好吃，鲜香脆嫩，爽口入味，用的是黑羊妈的方子。谢谢黑羊妈！
黑羊妈的方子：http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201708/34287.html
做法（ZT）
黄瓜：6 - 8根，切条，撒盐，揉一揉，静置30分钟，挤掉水分。
酱汁：
水200ml
醋(白醋，米醋，苹果醋都行) 100ml
糖 100g
料酒 50ml
酱油100ml+老抽1/2大勺
甘草片一小把(如没有，一小块姜切片)
做法：
所有酱汁材料放煮锅烧开，转小火滚5分钟。
加入黄瓜条，再大火烧开一下，关火，放凉后装瓶，注意酱汁盖过瓜。想现吃过夜就可。若保存，放冰箱。
最后是 美丽秋花，祝愿大家花好月圆！
还有刚刚出版的《花落谁家》：
网购地址：
美国： https://www.amazon.com/Hua-Luo-Shui-Jia-Chinese/dp/1683721063/ref=sr_1_10?s=books&ie=UTF8&qid=1506871045&sr=1-10&keywords=shui+ying
加拿大：https://www.amazon.ca/Hua-Luo-Shui-Jia-Ying-ebook/dp/B075J4CTGG/ref=sr_1_90?ie=UTF8&qid=1506871209&sr=8-90&keywords=Dixie+W+Publishing+Corporation
详情见此：
花若芬芳，蝴蝶自来；你若盛开，清风自来