Redian新闻
>
简单易做超级好吃的红烧肉

简单易做超级好吃的红烧肉

博客

每逢家里有宾客,我都会做一道红烧肉,每次都大受欢迎,被交口称赞。

 

家里因为先生也喜欢红烧肉,所以平时也常做。

我做红烧肉的方法特别简单,而且是零失败,样子也不差,给大家介绍一下。顺便送给菲儿的感恩节PARTY

中国超市买来的一块五花肉,一般是3磅左右,我们每次都会让店里的师傅对切开,每次就做半块。

材料:大约1.5磅五花肉,1/4杯酱油,1/4杯酒,12颗小冰糖

Optional: 大蒜、姜片、八角

小冰糖是这个样子的。

做法:

1。将五花肉整块放开水里煮5-10分钟。煮过的五花肉特别容易切。然后切成小方块。再放回水里略煮,去血水。

2。加1/4杯酱油,1/4杯酒,12颗小冰糖,加半杯水。烧开,开小火,炖一个半小时。

红烧肉好吃的关键是一定要炖足够的时间。炖的过程中注意水不会烧干,一定要用小火。如果最后觉得汤太多,可以在最后开大火收汁。大蒜、姜片、八角可加可不加,因为我有时加有时不加,大家都没有觉得有什么不同。加了会更香一点。

另外最近又做了葱油花卷。葱油花卷的做法也很简单:

1。发面

2。将面成一个大的长方形,约半厘米厚。抹上油,撒上盐和葱花。卷起来,切成均匀小面团。

3。最好玩的部分就是拧花卷了。开始不会卷,就用筷子压。后来练习了半天,发觉关键就是扭90度。不是180度,是90度。扭90度然后两边捏紧就成。

戳这里 Claim your page
来源: 文学城-水沫
相关阅读
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。