【阿椿下厨】简单夏日晚餐 - 烤鱼排 韭花肉丝 葱油饼
烤鱼排
罗非鱼排(Tipila fish fillet), 两面各薄薄洒一层Season All 和Lemon Pepper,喷点油(Pam)。入烤箱用上火大火(Broil Hi)烤五分钟,转小火(Broil Lo)再烤5-8分钟, 至鱼肉一拨就散就好了。
韭花肉丝
鸡脯肉切丝,加盐,黄酒,生粉腌渍10分钟后加一大勺油拌匀。
香豆腐干切丝;红尖辣椒去籽, 斜切成丝。
韭菜花切段。
炒锅加油烧热,先划炒肉丝,变色即铲出。
炒锅加油,下两大勺辣豆瓣酱炒出红油,
下辣椒丝煸炒片刻后下豆腐干丝炒香,加入肉丝和韭菜花炒均匀.
不够咸的话,再加少许盐调味。
葱油饼
再来碗粥溜溜缝就齐活了哈~~
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来源: 文学城-阿椿