毒奶粉事件的思考

《明报》副刊，2008年10月14日

 最近在中国大陆闹得沸沸扬扬的毒奶粉事件也延烧到了海外。一些中国进口的产品中，均由含有三聚氰胺成分的奶原料。据说，连美国著名仓储连锁店Costco的产品也用了中国的原料。一时间，人心惶惶，简直不知吃什么好了。 

网上对此事的讨论已经很多，这里只谈一个方面。固然，政府监管不严，官商勾结，是问题的根本。但是如果消费者具备足够的科普知识，不给商人造假的机会，那么这样的事至少可以少发生一些。可惜，中国的科普工作做得相当不够，有些专家甚至跟不法商人一道欺骗消费者，连最起码的良知也没有了。

我想起一件事：早些日子，著名牛奶品牌蒙牛，推出了价格昂贵的特仑苏OMP牛奶，说里面加了造骨牛奶蛋白。实际上就是IGF—1，胰岛素样生长因子，长期食用会对人体健康造成危害。但是有专家背书，再加上铺天盖地的广告，老百姓被忽悠得不得不买。结果，毒奶粉出现了，所谓的高蛋白牛奶也不可信了。

 其实，当那些唬人的广告一打出，就有海外学者指出了其中的欺诈点。可惜，无人理会。这也很正常，如今在大陆，专家、商人，早就成为利益共同体了，还谈什么学术独立，基本上都是跟着利益走。可以说，毒奶粉事件的出现，这些所谓的专家也是帮凶之一。不然不法商人哪里有专业知识，知道采取什么样的方式欺骗消费者呢？中国太需要有良知的知识分子了。