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苹果可是个好东西

苹果可是个好东西

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立秋正是吃苹果的季节。上下班的路上,到处都能看见摘苹果的大幅广告,远远向苹果园望去,果实真是已经挂满枝头了。周末,借着阳光明媚的天气,我叫上全家人一起,去苹果园摘苹果。

据说苹果可是个好东西,俗话说:“一日一苹果,医生远离我”。在众多水果里,苹果是最普通又是最容易种植的,它的营养价值不容小视。中医认为苹果能“生津润肺,健脾开胃”。

营养学家指出,苹果含有最多的果糖,并含有多种有机酸、果胶及微量元素。苹果里的果胶属于可溶性纤维,不但能降低血液里的胆固醇指标,还能更好地促进脂肪代谢。

看过一篇报道,说法国人做过一项实验,让一组身体健康的中年男女,每天都吃两、三个苹果,一个月后,测量他们体内的胆固醇指标,发现80%的人血中胆固醇的含量都降低了。

可见,苹果对于高血脂和高血压患者都非常好,对心血管的帮助也可见一斑。苹果所含的微量元素钾能扩张血管,有利于高血压患者降压,而锌是人体所必需的,缺乏时会导致血糖代谢紊乱与性功能下降。

生吃苹果,除了能获得以上效益,还能清理肠胃,由于它纤维丰富,有助排泄。还有腹泻的人吃它也有好处,因为苹果酸有收敛作用,但须注意,如属脾胃虚寒型的慢性泄泻,则须将苹果用锡纸包裹,先焗熟或煨熟再吃。

苹果营养丰富,热量不高,深受减肥者欢迎。食疗方面,用苹果皮加姜片煮水喝,可止呕吐。用苹果配梨可减梨子之寒,更有强化和润肺润胃之效。

另外,推荐一个秋季果糖水药用做法:用苹果、梨子数个,加百合30克,石斛15克,南北杏9克,可润肺止咳。
   

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来源: 文学城-大臭臭
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