中国人的那一碗面

中国地大物博，菜系也多，众口难调
但是，那一碗面条，是人人都要尝的主食
北方人吃面，讲究筋道，成都人吃面，一定要讲究味道

筋道的问题现在比较好解决，用面包机合面，机器搅动15分钟，再用意大利面条机制作出来。
然而，要吃好的味道，就不是15分钟的功夫了哟

 

 

剧团这碗充满成都味道的家常泡椒鸡杂面，算是美味小吃。

做法：鸡珍N个 ，泡椒N个，泡姜N片，蒜，葱，芹菜

先把泡姜炒香，加入蒜，葱段炒香，加入鸡珍炒，然后放入泡椒再炒，加入水淹过食物，加入盐，液体鸡精（剧团使用的瑞典产），起锅之前加入芹菜段

 面条的做法： 加入鸡蛋液，面粉，在面包机合面，15分钟

用意大利面条机，把面团制作成面条。

煮面的水一定要宽，也就是多。

最后，把碗里先加入酱油等调料，用开水把调料先稀释开，把面条放入碗中， 最后放入鸡杂，调合好，开吃