记忆中上海的小吃（一）

1.         煎饼

这种煎饼薄薄的，里面铺上甜的辣的酱，撒上香菜，葱花，包上一根油条，拿在手里热热的，吃在嘴里甜甜辣辣的。

高中刚开始的一段时间，我最喜欢在午饭的时候吃这种煎饼。学校门口做煎饼的摊子上用一种炸的很脆的饼包在煎饼里，吃的时候异常地香。回上海的时候，妈妈买来给我做早点，还是那么好吃。

2.         锅贴

比起生煎，我一直更喜欢吃锅贴，可能因为锅贴的皮更薄的原因。住在老房子的时候，弄堂口有一个卖锅贴的小饮食店，天天早上排队。妈妈知道我喜欢吃锅贴，就经常买了给我做早点。咬下去，油油的，一包鲜汤。朋友跟我说，生煎和锅贴的区别在于，生煎是用活面，而锅贴是用死面，所有有人喜欢生煎有人喜欢锅贴，看来，我是喜欢吃死面的。

3.         油墩子

上海的冬天，学校门口，车站，都会飘着这种油墩子的香味。摊贩们一个勺子，放点面粉糊进去，再放点萝卜丝，然后盖上面粉糊，滋啦一声潜入油里炸，一锅子油里漂浮着很多这样的油墩子，一双筷子不停地给他们翻身。炸好的就放在锅上的铁丝架子上。给摊贩五角钱，拿一张纸挑一个。下课肚子饿了，或是等车的时候，吃起来真是香啊。

4.         小笼

去年回国的时候，和妈妈去城隍庙，叫了一笼蟹粉小笼，一笼蟹黄小笼。我到现在都没分清楚哪个是哪个。吃起来都差不多。南翔小笼好象也没有以前的好吃了。记得小的时候吃的第一笼，那叫一个好吃。那个时候吃的也不是南翔的，而是鸡肉小笼，咬下去一包鲜汁。

5.         生煎

初中的时候，学校对面的住宅区里有一家饮食店。每次体育课上完，就有很多男同学去买生煎。我一直搞不懂，为什么他们这么饿，有的时候是下午的第一节课，刚吃完午饭的他们还是去买一两二两生煎吃。初恋的男生也经常在那里出现。终于有一次，我也去买了一两，味道还真的不错。后来吃上瘾没多久，我就毕业了。

6.         阳春面

我生平只吃过一次阳春面。初中的时候，走一刻钟的路，就有一家叫小吃王国的点心店，里面有所有你叫的出名字的点心。我和死党经常去那里吃午饭。有一次，心血来潮，叫了碗阳春面。里面什么都没有，加了点葱。不过味道还不错。

7.         臭豆腐干

当年等在小摊边上，一手一个纸碟子，一手一根牙签，碟子上浇上红红的辣椒酱，一下子买十块臭豆腐干。吃了还不够，小贩都来不及炸，通常身边还有几个人也在等。有段时间，大家都用塑料盘子，好象不大卫生。炸的金黄的表皮，咬下去烫烫的，里面的豆腐软软的，香香的，想到就要留口水啊。爸爸有的时候回家路上在小区门口买上几十块，也能做一盘菜。

8.         油豆腐粉丝汤（单档双档）

这个是我死党的最爱，天啊，每天中午，在那个小吃王国，不是双档就是单档，我最烦吃油豆腐和豆腐皮卷的，还有油面筋。不过我的死党吃的那个叫鲜。现在美国我居然把这个当宝贝吃，咪上一口真是舒服。

9.         酒酿圆子（甜酒酿）

这个是妈妈的拿手好点心，妈妈做的桂花甜酒酿比买来的要好吃。每次吃完晚饭，妈妈总会拿上一碗酒酿小圆子。妈妈知道我不喜欢吃大的有馅的圆子，所以，大年初一的早上，总是特别给我做小圆子。甜甜糯糯，加上酒酿的味道，真是醉人。小的时候，我喜欢单吃酒酿，妈妈说会醉的，可是有一次我吃了整个酒酿，也没有醉。酒酿通常是圆锥形，中间有一凹陷小窝，加上桂花的就有星星点点的黄色小花。

10.      茶叶蛋（孵鸡蛋）