值得分享:米芝莲指南香港.澳门2012登场

其中包括59间新增食肆（57间来自香港；2间来自澳门），以及10间新增的酒店（7间来自香港；3间来自澳门）。

指南在香港及澳门共收录了5间三星级餐厅（香港占4间；澳门占1间）、13间两星级（香港占10间；澳门占3间）及51间一星级餐厅（香港占48间；澳门占3间）。

今年特别新增了两款菜肴的种类，包括∶新加坡菜及新疆菜，充分反映出香港及澳门多元化的美食选择。

 香港∶星级餐厅

米芝莲星级评定——香港入选名单

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餐厅总数	三星	二星	一星	米芝莲车胎人美食
237	4	10	48	59

 三星∶4 间星级餐厅中有两间由上年的二星上升为一星，包括∶8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA（意式）和L'Atelier de Joel Robuchon（时尚法式）。

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Caprice	L'Atelier de Joel Robuchon
8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA	龙景轩

 二星∶

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Amber (法式)	名人坊 (粤菜)
明阁 (粤菜)	Pierre (法式)
新同乐 (中式)	Bo Innovation（多国菜）
利苑酒家 - 旺角 (粤菜)	Spoon by Alain Ducasse（法式）
夜上海（九龙）（上海菜）	香宫 (粤菜)

 一星∶今年共有 6 间新增餐厅，当中5间均为粤菜餐厅，一间为时尚法式餐厅。

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阿一海景饭店	Cepage	麻辣烫
国金轩（The Mira）	国金轩（IFC）	鼎泰丰 - 尖沙咀
满福楼	福临门 - 九龙	福临门 - 湾仔
富临	富豪（尖沙咀）	骏景轩
恒河咖喱屋	何洪记	海景轩
杭州酒家	阿鸿小吃	港岛厅
利苑酒家 - IFC	利苑酒家 - 九龙湾	利苑酒家 - 铜锣湾
利苑酒家 - 北角	利苑酒家 - 沙田	利苑酒家 - 尖沙咀
利苑酒家 - 湾仔	利苑酒家 - 圆方	六福菜馆
文华扒房 + 酒吧	文华厅	Mist
Mirror	南海一号	一点心
珀翠	St.George	夏宫
唐阁	大班楼	翠玉轩
添好运 - 旺角	添好运 - 深水埗	桃花源小厨
天龙轩	Wagyu Kaiseki Den	新斗记（佐敦）
欣图轩	逸东轩	粤

米芝莲星级评定——澳门入选名单

澳门∶星级餐厅

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餐厅总数	三星	二星	一星	米芝莲车胎人美食
35	1	3	3	5

 三星∶依然由 法国餐厅（Robuchon A Galera） 蝉联。

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Robuchon A Galera（时尚法式）

 二星∶去年一星的永利轩於2012上升为二星。

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8 餐厅（中式）

永利轩（粤菜）

紫逸轩 （粤菜）

 一星∶2012年的一星只有3间，较上年少2间，分别为∶

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京花轩（中式）

利苑酒家（粤菜）

桃花源小厨（粤菜）

 

（文∶koey 图∶koey&经济日报资料库）