深夜食堂做饺子
最近一段时间工作压力大,自己感觉明显。
昨天领导带安去看一级方程式,我本可以一起去,但是确实不感兴趣,觉得自己在家待。
话说本来是打算出去吃点东西,然后挑个自己喜欢的电影看看。结果逛到副食店,发现有韭菜,就决定回家做饺子。
买了两捆韭菜,一包猪肉,发现韭菜多了,想起自己爱吃的韭菜盒子,就顺手做了四个。
从和面到擀皮,到包,自己安安静静地,不慌不忙地一气呵成,才真正感觉到饮食男女里面吴倩莲深夜回家,疲劳无力,突然想起要做几道爱吃的菜的那种干劲。深夜食堂,是很有治愈性的。
题外话,饮食男女真是部好电影!
用温水和手和面,不用机器。
揉上百遍,然后盖上盖子醒醒。那薄薄的雾气好像面团跟我的对话:我很快乐。
醒面的时候,和好馅儿,颜色真是新鲜。
胖胖的剂子,看上去好可爱,摸起来,很顺滑。喜欢这样花着切,轻轻一按,感到胖胖的小压力。
很快做完饺子。灯光下看,还是很美。
记得给自己做些素馅儿韭菜盒子。
第二天一煎,皮薄肉厚,滋润饱满。
咬一口看看,真好吃。结果到晚上,被不吃素的人吃了个精光。下次多包点。
深夜在厨房里忙碌的我,就是饮食男女里做菜的吴倩莲,神采飞扬,美丽得不行了!
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来源: 文学城-sansemao