《文学城2018感恩宴》的78道菜 (完整版）

 

1621年10月在新世界首次收获后，53名朝圣者（the Pilgrims）和90名原住民（American Indians）一起庆祝丰收，感谢原住民对他们的帮助，感谢上帝的祝福。盛宴持续了三天，那就是美国历史上的第一个感恩节。

近四百年后我们也远离故土，来到一个新世界，追寻我们的梦想。今天无论你在举目无亲的边远小镇，还是在高朋满座的家里，让我们相聚在文学城，一起庆祝我们辛勤耕耘的收获，感谢亲人们的支持，感谢老师同学朋友同事的帮助，感谢上苍对我们的眷顾。

滴水之恩，当涌泉相报。感恩是一种生活态度，是一种品德，无论何时何地，无论怎样忙碌都不要忘记感谢生活，感谢身边的人。世界的美丽，不在于繁华，而是因为我们生活的每一个角落都有着感恩之情。
 

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 时间过得好快，像晓青说的一样转眼间就到了《感恩宴》的第四年，感谢文学城这个平台，让我们这些海外游子可以在这里一起过节，感恩，庆祝！

这次一共有55人参与，78道佳肴，是一场节日的盛宴，我和晓青特别感激写序的蓝蟹，赋诗，做菜的大家和看帖的朋友们，没有你们的支持，就没有今天的《感恩宴》！

“俗说：民以吃为天。而我们的烹调技术也世界闻名：色、香、味、意、形。切、片、剁、剞。鲁、川、粤、苏、湘。各色各样，千千万万不同。

 我们很多人不会做和不喜欢蟹，是因为螃蟹特别难弄：蟹的骨和形状特别多。但是，汉字却非常巧妙的做出了咖哩螃蟹、螃蟹雞蛋粉絲、鮮甜酒蒸螃蟹、螃蟹味增鍋、螃蟹粉絲煲、金螃蟹海鮮風味 ...”

焕华的 《汉字品 蟹》让你在吃螃蟹的时候也领略一下汉字的神奇和奥秘：
 

 

可以点击焕华的《 汉字说是 菲》

           http://blog.wenxuecity.com/myblog/50913/201811/29984.html
 

 

 

感恩节火鸡是一定要唱主角的，诗词翻译家小C给我们带来了无比欢乐的译作：

《杀火鸡》

不要碰到它的大鸡胸呦 —
 
我们就要这个别的都不吃！
 
 
嘎 嘎嘎 嘎嘎嘎
 
敲它的头 再敲它的头
 
把它吃的
 
让它惦着它的小脚丫徒劳地逃窜 —
 
放心吧 有谁会去吃那对灰不溜秋的东西呢
 
土豆泥永远是最好的
 
其他的都不用管
 
火鸡胸又干又柴 浇卤汁又稠又粘
 
只有土豆泥刚刚好啊 那是感恩节升华了的大餐
 
让我们把土豆泥堆起来 堆得像火山

放开胃口吃吧，一直吃到不能动弹
 
让我们来做浇卤汁 让我们来做派

你要不做我会不高兴的！
 
蔬菜？ 开什么玩笑，留给那些以健康为标杆儿的朋友吧

那边走过来老奶奶 手里端着小餐包
 
那新出炉的美妙的香味啊 天堂一般向我的鼻孔里飘
 
又香又甜的烤红薯 南瓜派
 
敢动我的甜点？ 一把叉子戳你眼！

松紧裤松紧裤我最爱
 
有了你我再不怕自己胃口会大开
 

  

 

   
这样的感恩节夜晚我们要用南山松的葡萄美酒夜光杯来一醉方休，

你可以点击挑选你饮酒的玉器：）
 

http://blog.wenxuecity.com/myoverview/35538/

  

momo_sharon 大才女

给我们献诗送酒

http://blog.wenxuecity.com/myblog/65499/201811/23851.html

【七律】青岛啤酒
 
文/墨脉

道是崂山泉水奇，清醇酿得胜酴醾。
金波荡漾心深诱，香沫充盈味久持。
艺贯百年精品出，踪行四海盛名知。
今番有幸初相遇，醉饮千杯亦不辞。 

 

 菲儿珍藏的洋酒：）

 

 
 

感恩宴 Menu:


1. 家宴吞拿鱼 

By 富春江南

https://blog.wenxuecity.com/myblog/68556/201810/28544.html

 

2. 烂漫的蕾丝卷（抹茶、巧克力、椰丝黑芝麻和混合口味）
 

点评：富春江南的日韩混搭家宴吞拿鱼和烂漫的蕾丝卷让人惊艳，原来美食也可以这么时尚，任性。

 

 

 

3. 面包浓汤

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

点评：南岛水鸟一道红艳艳的健康蔬菜红曲米饭和牛油果大拿种的和做的牛油果点心酥立马让平凡的生活变得美好起来，貌美如花也就是如此了。

 

  

 

 

   
 

By 婉妮

http://blog.wenxuecity.com/myblog/47070/201811/21284.html
 

 

 

 点评：婉妮的芙蓉虾球堪称巧媳妇能为无米之炊，将冰箱里仅有的东西瞬间就变成了虾鲜嫩，蛋软滑，黄瓜脆的人间的美味。
 
 

8. 自创香煎芝麻百里香龙利鱼
 

By yy56

点评：yy56自创香煎芝麻百里香龙利鱼用松露盐，百里香吗，白芝麻等调料腌制的一道别具一格又容易又美味的美食。

  

点评：吃范儿享受生活总是能变着花样给你餐桌上变出一道道和这个土豆时蔬蛋饼一样靓丽的风景。

 

  

点评：这款好吃得放不下手的京东肉饼无法不让你想起在家，在北京，在胡同里的那些日子。。。。

 

 

 

点评：冬瓜火腿开洋汤，久违的家常菜，清爽鲜美，家乡的味道。

 

     

 

 

点评：无心插柳柳成荫结成的冬瓜做成的冬瓜玉米羹让节日又多了一道健康美味的好汤.

 

  

 

By 吃出健康

http://blog.wenxuecity.com/myblog/70780/201811/16251.html

 

 

13. 羊肉夹馍

做法: 先将洋葱，西红柿，姜和蒜锅中爆一下，稍黄;  再放入牛尾，两根青葱，鸡汤，酒和过滤的水没过牛尾少许。中大火。 水开后， 请用中小火(锅中始终保持些沸腾)继续煮两个半小时(2hr30min)， 然后停火。 将汤表面的油过滤掉。 将去油后的汤煮开， 放入已去皮切成小块的罗卜，加上一勺BETTER THAN CHICKEN BULLION,  两勺Marjoram,  一小勺陈醋，少许黑胡椒。 继续煮20分钟。 加盐少许。 最后撒入切碎的青葱。(要是喜欢粉丝，可以先在水中浸泡软，最后3分中放入汤中既可。)

 点评：Rolfemom 的这道牛尾萝卜汤用了很多调料和她的爱为家人烹调的一道美味冬令滋补汤。

18. 药材乌鸡汤

By 越live越精彩

 

点评：精彩的这道传统的药材乌鸡汤是专门为文学城的朋友和编辑们订做的，里面有她对大家的感恩和爱心，用鸡汤来滋补，温暖大家。

 

19. 西府臊子面

http://blog.wenxuecity.com/myblog/65413/201811/25452.html
 

菲儿好，这是我先生参加今年的感恩宴活动准备的家乡美食——西府臊子面。他没有文学城博客，就发在我的博客上了。

2018年11月20日夜   酷热

生于关中西府，从能食五谷之时，臊子面即走入我的生命。不论是生理本能的充饥、取得能量；心理安抚的温暖、滋润，还是鉴赏力萌动的韵味享受——酸香、绵长、顺滑；文化培养的祭祀、节庆、礼仪，臊子面哺育我成长。最近与家人团聚于新加坡。闲来之时，做了一顿臊子面，大家吃得眉飞色舞。适闻妻子说文学城举办感恩宴活动，遂把我这做面的心得奉献出来，欢迎共享和指点，也表达我对一切热爱生活感恩生活的人们的致意。

点评：这道西府臊子面既是饮食文化的代表又是他们夫妻爱情的象征。

 

20. 姜葱龙虾

By 燕麦禾儿

《姜葱龙虾》做法：龙虾两只，去头，切成段。加少许淀粉，打入一个蛋清，拌匀。葱切段，姜切片。热油锅，爆葱姜，加入龙虾翻炒。加酒，盐，糖，白胡椒粉。加少许水，加盖焖一会儿，继续翻炒出锅。

点评：燕麦禾儿的姜葱龙虾是节日大家盼望的一道大菜，你能想象爆炒的龙虾有多鲜嫩，肥美。


 

21. 感恩节的时令菜—腊肉炒南瓜

 

点评：这道菜把腊肉的咸香南瓜的甜糯融合在一起，还带一点烟熏的味道，与刚烤出来的火鸡搭配，相得益彰。 

 

 

 

   
 

点评： 波城冬日独创的烤箱版的风干煎带鱼和方便微波炉清蒸鳕鱼真是给大家带来无尽的实惠，美味和方便，最重要的是味道也大大地好！


 

http://blog.wenxuecity.com/myblog/64936/201811/22239.html


38. 羊肉烩面
 

 

 

39. 银耳鸭梨当

 

 

点评：能在异国他乡吃上一碗自制的家乡羊肉烩面是一件多么让人向往的事情，超有爱心的London说最近咳嗽的人多，还为大家准备了银耳鸭梨。

 

 

40. 烤麸

By 心雨烟尘