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周末做的吃吃喝喝一堆

周末做的吃吃喝喝一堆

博客


攀喜马拉雅山的朋友
 



连连和朋友要配方,就做一个吃帖,给搬家没有时间做饭的晓青和四月生日的朋友,当然还有来我这里看帖的朋友们!


我看这本书要改成菲儿太太的厨房了,可颂一定是可以和张爱玲的pk:)

张爱玲喜欢喝下午茶,我一直要做一个去中国喝下午茶的帖子,可是拖到至今还没做好,还是先做可颂,比她喜欢吃的司康好吃,和她同行的作家周瘦鹃去她家里喝下午茶,点心杯盘都十分精美,可惜都不是她做,买来的。
















上个咸的,省得怕吃甜的朋友飘走了。:)烤的三文鱼没吃完,没问题,用手剥碎,米饭,最好是日本米,中国的也行,加日本的米饭紫菜鱼调料,捏紧就好了,放的喜欢的水果,女儿爱吃芒果,混混也可以当午饭的便当了。

 












春卷永远可以是百搭,我喜欢的黄牙菜,笋丝肉,女儿喜欢的鸡肉,蔬菜,老美喜欢的里面再加点cheese,不同的场合,不同的需要,都可以试试,finger food, 开爬梯总是受欢迎,马上孩子们毕业爬梯一个接一个,好的饭店去订一大tray 装点的漂亮艺术的各类cheese, 再来个一tray各式春卷,可以烤的,做点水果盘,smoothie, 就可以啦!



这个红薯蛋饼也发吃简单好吃,红薯切片,蛋了蘸一下,油里两面煎一下,非常好吃。有空气锅就更健康了。







菜包子我这个土包子喜欢,做得小一点,不用吃太多的面粉,就解了馋,里面放上海青菜,香菇,豆腐干,素菜包,最好包的时候里面一定要放点麻油,一点点糖,这样才象上海的菜包子。











 

下面做一些甜点:


蝴蝶酥









 超简单,你可以自己做酥皮,也可以用买来的。将右面的酥皮向內折1/4然后摺1/4。左面酥皮也同样折,然后兩面对折,360度烤20分钟,最后五分钟翻过来烤。网上爱料理里面的配方。



(上面这张网图)



 

柠檬派不甜,特别适合大爬梯,一做一大块,切开来就好了。






 

芒果冰淇淋,太好吃了!







 

芒果冰淇淋网上的配方:




材料:

冷开水100cc,细砂糖100公克,芒果肉300公克,牛奶400cc,鲜奶油200cc



做法:

1.将冷开水稍加温,放入细砂糖拌溶。

2.芒果肉切小丁,连同作法1的糖水放入果汁机中打成果泥。

3.将芒果泥与牛奶拌匀,再将鲜奶油打发后(不要打硬)加入拌匀。

4.混和后倒入平底不锈钢盘(可再加入适量芒果丁),放入冷冻库。

5.冰冻2小时后,取出用汤匙挖松,拌入空气,再继续冷冻至喜好的软硬度即可。






 



 

绿色有机smoothie,女儿老做,动不动就来一杯,我看着都冷,人家喜欢。:)





和她一起读奥斯丁的书吃yogurt parfait,自己做granola,oatmeal 和红糖一起炒到脆,放肉桂芬,用原味的酸奶,最后上面加喜欢的水果。


 

 



 

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来源: 文学城-菲儿天地
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