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冬至吃了清蒸sea bass,腊鸡,鱼香茄子煲,日本火锅,汤圆饺子,玉米松仁

冬至吃了清蒸sea bass,腊鸡,鱼香茄子煲,日本火锅,汤圆饺子,玉米松仁

博客

今天在上游泳课的时候,见到一个老美,跟我说今天是Winter solstice,从明天开始白天就开始变长了。

我听了很惊讶,原来西方人也讲节气啊,我干脆就和他吹起了中国的24节气。从2016年11月30日,中国“二十四节气”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,自此,世界非物质文化遗产里又多了一个“中国符号”什么的,我借此弘扬一下我们中华民族历史悠久的文化。:)

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天,过了冬至,白天就会一天天变长,各地气候都进入一个最寒冷的阶段,也就是人们常说的“进九”,我国民间有“冷在三九,热在三伏”的说法。

 冬至是我国农历中一个非常重要的节气,也是一个传统节日,至今不少地方仍有过冬至节的习俗。在二十四节气中,冬至节是被最早制定出来的一个,时间约在每年12月22日至23日左右。

 

外面通常是这样的

 

里面通常是这样的:)

 

 

 

家住北方的习惯性地逢节必吃饺子,南方的煮上几枚甜甜糯糯的汤圆迎接数九,蜀地的吃货喝口羊肉汤让寒风中的身体暖和起来。冬至这天,除了弄些传统的节气吃食,还有很多适合冬天的美食在等你去吃掉!

饺子

饺子是香菇肉馅的,据说最有养生功效,将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意,鼓即高起,凸出,香菇的形状如同向上的箭头,饱鼓之意,谓之鼓财。 :)

 

汤圆是冬至的必备食品。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味 着团圆、圆满,冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”

还有姑苏地区有俗语云:“冬至如大年”。传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒,冬酿酒是一种米酒,加入桂花酿造,香气宜人。

汤圆

女儿吃了不够,自己又下一碗,豆沙里面放了猪油,味道就是不一样,还有自己做的酒酿,我也觉得好吃!小人很刁啊,好吃的就使劲吃。:)

 

 

1900年,庚子事变,慈禧逃难西安,坐在辇中闻到一股香气,连忙停车,寻找味道来源。让慈禧欲罢不能的味道正是陕西名小吃腊羊肉。贾平凹在《腊羊肉》中特地记下了这道菜的做法。

我没有腊羊肉,倒是有腊鸡肉,每次教会大爬梯,都是一巨大tray的精光。

 

还买了腊肠,明天做腊肠饭。

鱼香茄子煲

现在已经做得炉火纯青,越做越好。配米饭,绝佳。

 

天冷,再来个日本小火锅,里面有荤有素,还有豆腐,热热乎乎!

 

 

清蒸sea bass

这个餐馆卖好贵呢,不过本来这种鱼就不便宜,鱼蒸好,码上葱姜,然后浇热油,撒鱼汁,鲜美啊!

玉米松仁依旧是我和女儿的最爱

到了快清冰箱的时候,接下来每天就是混了,但是冬至还是应该吃得好一点,说是冬天的开始,比较补得进。

其实冬至想吃啥都可以,大家一起来分享吧。

 

祝大家冬至快乐!

 

 

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来源: 文学城-菲儿天地
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