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菜院子里面的菜做的十几样美味佳肴

菜院子里面的菜做的十几样美味佳肴

博客

超级简单好吃美味的感恩节前菜!

 

朋友真是太能干了,院子就象个鲁迅笔下的百草园,什么都有。

 

拔出来的萝卜,超水灵,做了:

1治风寒咳嗽的——白萝卜蜂蜜

最近天气冷了,我自己也总觉得喉咙里老是有东西,我倒是没病,但有不少人是。

主要表现:咳嗽声重、咽痒、吐稀痰,伴有头痛、鼻塞、流清涕、怕冷及发烧等。

 

  • 白萝卜品味辛甘,可以辅助治疗多种疾病。既能理气化痰、生津止咳,还可补肾益气、缓解咳嗽。

蜂蜜味甘,具有补中缓急,润肺止咳,润肠燥、解毒、美容养颜等功效,二者搭配起来,可谓是缓解咳嗽症状的绝佳方法。

 

【做法】

先取一个白萝卜,洗净去皮;将萝卜切成丁;取半瓶蜂蜜,将切好的萝卜粒倒入蜂蜜中。过2个小时,把这种萝卜蜂蜜汁倒出一大汤匙,以温水稀释,一天饮用4-5次,从次日起咳嗽症状就能缓解,此方法对于气喘也有一定效果。

 

 

又做了博友南山松的越南泡菜,太好吃了,鞠躬感谢松松的好配方:

萝卜泡菜 

http://blog.wenxuecity.com/myblog/35538/201610/1434492.html

 

材料:白萝卜一个;(也可只用胡萝卜,或两种萝卜混合)
纯净水1杯半;醋(白醋或苹果醋或米醋)1杯半;糖1/2杯;盐1茶匙;
做法:
1)白萝卜去皮切成自己喜欢的条,装瓶。
2)糖、醋、盐、水混合均匀加到白萝卜瓶中。腌制一小时后即可食用。放在冰箱内可保鲜一个月。

 

 

 

做了这个龙虾,虾的萝卜汤,受人间盒子的启发,家里正好有龙虾尾,就一起放进去,超好吃!

http://blog.wenxuecity.com/myblog/13183/201611/1506654.html

 

萝卜的叶子他告诉我可以当雪里蕻一样做,果然,我把它们切碎,用盐腌了一下

 

放了毛豆和笋丝,一起炒,真的很象上海的雪里蕻炒毛豆,超吃,让人想家了!他太太也是上海人。

他说,他太太上海人,喜欢吃荠菜,他就种荠菜。

我做了荠菜馄饨,这个在上海才能吃到了东西。

 

我用这碗荠菜馄饨和他一起来怀念他的太太!

 

有一种感情,就象这紫色的花一样美丽

他还种了金银花和枸杞:

 

金银花茶味甘,性寒,具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。

 

枸杞网上说可以滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。

最主要东方店买来干的特容易坏,这个又新鲜又好吃,当然你可以把它晒干。

好漂亮,女儿好喜欢

做了冬瓜汤

给女儿做了补的汤,里面加了红枣,桂圆,彩色珍珠。

今年冬瓜的丰收,他送了好多朋友,我也做了冬瓜系列

 

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201609/1320804.html

冬瓜火腿汤

 

冬瓜葱油饼

饺子

炒虾

冬瓜面

冬瓜茶,冬瓜全身都是宝啊!

香茅(柠檬草),青柠檬,九层塔,薄荷叶,姜,小红椒,香菜,柠檬叶等做了泰式海鲜汤。

 

泰式海鲜汤Tom Yum

也叫冬荫功是泰国的第一名菜,在泰语中,“冬荫”指酸辣,“功”即是虾,合起来就是酸辣虾汤的意思。东南亚一带气候炎热,且湿气极重,吃冬荫功,能够驱湿出汗,不会中暑,因此当地人都喜欢吃这道菜。这一道泰国名汤,以色泽全红,汤味馥郁,辣度十足的为上品,你可以按你的喜欢调节辣度。

泰式冬蔭功湯主要用香茅、南薑、紅辣椒、泰國檸檬和魚露,椰汁來提味。湯頭集合了酸、辣、甜、鮮和香的味道,可以說是五味俱全。

 

 

主料:

八只虾,八个大蛤蜊,数只新鲜口蘑,一个番茄。
 

辅料:

香茅(柠檬草),青柠檬,九层塔,薄荷叶,姜,小红椒,香菜一小棵,柠檬叶子,椰浆和淡奶油,一瓶鱼露,橄榄油。
 
 

做法:

1.洗净所有材料,香茅两根切段,三片青柠檬,姜切片,九层塔和薄荷叶各一小撮,小红椒横切片。蘑菇我没切,太漂亮了不忍心:),番茄切小丁。

2.虾切下头部,去沙线。蛤蜊烫至开口。 起油锅,放入少许橄榄油,虾头和虾身一同入锅煸炒至变色,取出备用。再加适量油入锅,将小红椒,姜,香茅,番茄,蘑菇一同放入煸炒,加入适量的水,再加入虾头,柠檬片,九层塔,薄荷叶,烧开后加入椰浆和淡奶油,搅匀,换小火,煮20分钟。(可以根据口味多加点椰浆和淡奶油,更香)煮好后,加盐,和两小勺鱼露调味。
 
3.最后,将虾身和焯过水的蛤蜊放入已调味后的汤,微煮即可。再加入些许香菜,我没有,就放了九层塔点缀。

 

这次加了芒果

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菜园子很大,有青菜,小白菜,丝瓜,葱等等,我这个帖太大了,就不一一放了,用这个帖子来怀念我的好朋友,也感谢她先生的辛勤劳动!

 

 

 

有爱的人家里就是充满了生气,美丽又丰裕!

 

 

 

还种了菠菜,上海小青菜什么的,刚种下,回头搭个棚子,告诉我到过年的时候就可以吃上了。

 

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来源: 文学城-菲儿天地
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