水晶粽 From 弄堂宝贝(私房小菜)
小西米冲水，按常规粽子包法，粽叶刷油（剥起来方便一点），以小西米代替糯米，可以放豆沙或其他馅料。开水煮20分钟左右即可。水晶粽室温比较好吃，很Q
Other tips:
西米用清水浸湿，多余的水分要泌出。（水量不要大，能把西米浸湿就行）
西米中加入少许色拉油，会防粘。锅内水煮沸，加入粽子，中火，煮30分钟，焖10-15分。 将粽子捞出立即投入凉水中
戳这里 Claim your page
来源: 文学城-JustTalk
相关阅读
小西米冲水，按常规粽子包法，粽叶刷油（剥起来方便一点），以小西米代替糯米，可以放豆沙或其他馅料。开水煮20分钟左右即可。水晶粽室温比较好吃，很Q
Other tips:
西米用清水浸湿，多余的水分要泌出。（水量不要大，能把西米浸湿就行）
西米中加入少许色拉油，会防粘。锅内水煮沸，加入粽子，中火，煮30分钟，焖10-15分。 将粽子捞出立即投入凉水中