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华夫饼(Belgian-Style Yeast Waffles)- From dynicism (私房小菜)

华夫饼(Belgian-Style Yeast Waffles)- From dynicism (私房小菜)

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方子:(可做4-5个waffle, 直径为7寸的圆形)
1.5 cups (340克)牛奶
6 tbs(85克)黄油,微波炉融化
2-3tbs(40-60克) 糖浆(syrup)或蜂蜜(没有用白糖替代也行)
3/4 tsp(4克) 盐
1 tsp 香草精(不加也可)
2个鸡蛋

2 cups(240克) 中粉(普通面粉)
1.5 tsp(6克) 酵母
做法:
1.上面所有材料按顺序混合(酵母放面粉上面,避免和糖,盐接触),容器表面盖上保鲜膜,冰箱冷藏一晚(或者室温下放置1小时)
2.早上拿出面糊,预热waffle机器,机器预热好后会有声音提示。
3.舀面糊到机器里
4.waffle做好后,机器会发出声音提示。(大约1分钟左右)

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来源: 文学城-JustTalk
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