菲律宾醋烧鸡- Filipino Chicken Adobo

菲律宾醋烧鸡- Filipino Chicken Adobo


这个又是老菜新做, 以前是炉头上做的: http://blog.wenxuecity.com/myblog/27022/200807/18647.html



收到一个宝贝陶瓷锅, 可进入高温烤箱, 也可用于炉台,


这次材料:

1 只 走地鸡, 切块,
1 杯 白醋,
1 杯 酱油,
2 兜 大蒜, 略拍碎,
3-4片 香叶/月桂叶, bay leaves
1 大勺 黑胡椒粒, 略捣碎,


做法: 把所有的材料, 放陶瓷锅里拌匀, 进冰箱腌泡一晚上, 第二天取出室温呆上半小时, 进入冷的烤箱, 打开火, 调温到450F,

焖烤一小时,  配白米饭吃.


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