过元宵, 吃汤团

过元宵, 吃汤团

俺来私房后, 也随城(文学城)入俗了, 凑热闹, 昨晚还做了两种团子.

甜的,

临时起的兴, 顺手找了几样东西,

用葡萄干, 炒香的杏仁粉, 黄油, 还加了点蜂蜜, 搅成泥做馅, 包好后下到滚水里, 煮熟, 捞出来,

放在过了筛, 炒香的杏仁粉里打个滚, 就好了, 邻居们也再次做了我的白老鼠, 还直说好吃.












咸的,

搅肉, 葱末, 姜泥, 盐, 糖, 酒, 香油, 酱油, 一点太白粉, 白胡椒, 鸡汤, 搅拌匀做的馅,









一咬还有汤哦,



晚饭,

家常豆腐红烧鱼,

本来是想做红烧鱼, 和家常豆腐, 两道菜, 等我折腾完汤团, 家里人饿了, 我也累了, 就一锅煮了.

鱼两面煎金黄, 推一边, 炒香 葱白, 姜, 蒜, 蒜茸辣椒酱, 加肉末, 再炒香, 喷酒, 加鸡汤要没过鱼, 胡椒, 糖, 酱油, 新鲜豆腐块, 盖锅烧10分钟, 加笋片, 胡萝卜片, 西芹片, 再焖煮几分钟至菜软, 勾欠, 撒青葱, 淋点香油, 装盘, 卖相不好, 味道很棒, 好在咱家是自产自消, 不做买卖的干活, 哈哈…自己来鼓励一下自己吧.