地主今日晚餐（10）采蘑菇，Mastermushiroom，赤味噌炒肉片

这个周末，是今年最后一次机会采蘑菇，提前来到乡下的家，昨天花了3个小时在原始森林里转悠，采到一些龙虾菇
 
往年的9月底到10月末是采姑季节，今年到了10月中旬才开始下雨，所以，蘑菇很少，更没有松茸菇。觉得能吃的都带回家，LD一一比对，最后多数否定，只留下loobstermushiroom。

今日晚餐：

炒蘑菇：切好的蘑菇，拌点油，放烤箱里450度10分钟，蒸发水分，然后在炒锅里放点黄油，盐，白葡萄酒，炒干即可。

赤味噌炒肉片：红味噌，料理酒，米林各一勺，腌30分钟，炒熟后，放点leek出锅。