Redian新闻
>
头茬的韭菜盒子、东北乱吨、疙瘩汤

头茬的韭菜盒子、东北乱吨、疙瘩汤

博客

头茬的韭菜盒子、东北乱吨、疙瘩汤

昨天早晨不到七点就匆匆离开了家,回来时已是下午了,进车库,从车上一下来,一股浓郁的韭菜味道,就扑鼻而来了。是朋友给的他们家的头茬韭菜,顺手拿回屋里,虽然很累了,但看到这么肥美的韭菜,蔫蔫的样子,还是打起精神准备烙韭菜盒子了~~~

因为韭菜太多了,就只是放了肉。这次做的特别好吃,琢磨了一下,可能:一是菜太鲜了,二是我放了一个鸡蛋,而且这个鸡蛋放的时候很重要!

肉馅加菜油、姜、日本酱油、盐、料酒、醋,和好后,这样打入一个生鸡蛋,搅拌匀:

这样做,可以使肉不干,还可以把肉里的水份、加入的食材的味道封住,加韭菜后,也不出水,好包。

面烫了三分之一多一点,这种有机面粉虽然颜色黄些,但和好后,油汪汪的,好吃~

烙了很多,味道美极了:

包的时候,馅没有水,但吃的时候,鲜美的汤就流出来了~

前些日子,领导买的豆角特别好,就屋里屋外地翻,愣是凑了一锅乱炖,好吃呀~~~

五花肉不加油,慢慢小火煎,油出来后放豆角炒,然后可以加酱油盐水及日本倭瓜土地玉米等炖了,炖到都入味了,就可以了~

这天气呀特折腾人,几天冷,突然一热,我也被过敏折腾得七上八下的,前天晚上回来下雨,阴冷阴冷的,就想吃到热乎的,打开冰箱看到牛肉,可刚刚吃完牛肉面:

最后做了疙瘩汤,不错,怕领导吃不饱,给他加了两个荷包蛋~~~

小火把肉丝里的水炒掉,加油和姜丝炒,然后加一点点酱油炒,放入切好的菜,炒后加水;把面和成这样的小球球~~~

出锅前,加一点醋,清清淡淡的,不错~

晚餐后,小鹿也给香来了~~~

祝朋友们:周末吃的开心、快乐~~~

 

 

 

 

 

 

戳这里 Claim your page
来源: 文学城-红豆红
相关阅读
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。